Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο

Name: Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο
Yield: δυο μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 του κιλού χοιρινό κρέας (σε κομμάτια); 400 γρ. μαρουλι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 ξερό κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι ανιθο; 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας; 200 γρ. σαλτσα ντομάτας; Αλάτι; πιπερι; 1 λεμόνι (το ξύσμα του); Ελαιόλαδο; Χυμός λεμονιού για το σερβίρισμα

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Δεν μου αρέσει το αυγολέμονο στα φαγητά,για αυτό προσπαθώ να φτιάχνω τις συνταγές...χωρίς αυγολέμονο.
Γίνονται όμως εξίσου νόστιμες.

Δες περισσότερα

Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Υλικά

δυο μεριδες

3/4 του κιλού χοιρινό κρέας (σε κομμάτια)
400 γρ.μαρουλι
1φρέσκο κρεμμυδάκι
1ξερό κρεμμύδι
1/2 ματσάκιανιθο
1 κουταλάκι του γλυκούπελτέ ντομάτας
200 γρ.σαλτσα ντομάτας
Αλάτι
πιπερι
1λεμόνι (το ξύσμα του)
Ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα τσιγαριζουμε το κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμενα.
2

Ρίχνουμε στη συνέχεια το κρέας,και το τσιγαριζουμε απ όλες τις πλευρές.
3

Στη συνέχεια τσιγαριζουμε λιγάκι τον πελτέ, ρίχνουμε τη σάλτσα και νερό όσο να σκεπάζει το κρέας,και το μαγειρεύουμε.
4

Έχουμε έτοιμο το μαρούλι,πλυμενο και κομμένο σε κομμάτια,και όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το μαρούλι τον ανιθο και το ξύσμα λεμονιού.
5

Προσθέτουμε λίγο νεράκι ακομα αν χρειαστεί, λίγο ελαιόλαδο ακόμη, αλάτι και πιπέρι.
6

Όταν μαγειρευτεί και το μαρούλι,το φαγητό μας είναι έτοιμο.
7

Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.
8

Καλή σας απόλαυση ☺