Βάζουμε σε σωτέζα μπόλικο ελαιόλαδο να κάψει.

Προσθέτουμε τα κομμένα κρεμμύδια και χαμηλώνουμε την φωτιά. Σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν και να μαλακώσουν.

Διαλύουμε τον πελτέ στο κρασί και τα ρίχνουμε στα κρεμμύδια.

Αφήνουμε να μαγειρευτούν τα κρεμμύδια και στην συνέχεια βάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και ανάμεσα τους τα δαμάσκηνα.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά στην σωτέζα και τελευταίο βάζουμε το λεμόνι και εάν χρειαστεί υγρό βάζουμε λίγο νερό.

Μαγειρεύουμε το φαγητό μας για 10-15 λεπτα.

Εναλλακτικά μπορούμε να τελειώσουμε το φαγητό σε γάστρα βάζοντας στον πάτο πατάτες σε χοντρές ροδέλες μισοβρασμένες από πριν, τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα υλικά. Εδω θα χρειαστεί να έχουμε τα κρεμμύδια με περισσότερα υγρά για να μελώσουν οι πατάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.