Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!
Από τη πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα τα λάτρεψαν όλοι και τώρα με την πρώτη ευκαιρία μου ζητάνε να τα ξαναφτιάξω! Η γεύση τους είναι υπέροχη. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Λίγες λεπτομέρειες για την συνταγή:
1)Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε μια βανίλια σε σκόνη,
2)Εάν έχετε μίξερ με κάδο που κάνει όλη τη δουλειά μόνο του μπορείτε να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή, να βάλετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ να τα χτυπήσετε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά και μετά να κάνετε τη ζύμη μπάλα με τα χέρια σας και να την αφήσετε στο ψυγείο σύμφωνα με το βήμα 3,
3)Όταν θα ανοίξετε τη ζύμη με τον πλάστη ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο και αν χρειαστεί μπορείτε να πασπαλίσετε και με λίγο αλεύρι από πάνω, και
4)Προσοχή όταν κόψετε με τα κουπάτ τη ζύμη να φτιάχνετε 1 ζευγάρι από κάθε σχέδιο. Δηλαδή, να υπολογίσετε ότι για να βγεί ένα γεμιστό μπισκοτάκι χρειάζονται δύο σκέτα μπισκότα του ίδιου σχήματος.
Καλή επιτυχία! 😘
Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!
Από τη πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα τα λάτρεψαν όλοι και τώρα με την πρώτη ευκαιρία μου ζητάνε να τα ξαναφτιάξω! Η γεύση τους είναι υπέροχη. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Λίγες λεπτομέρειες για την συνταγή:
1)Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε μια βανίλια σε σκόνη,
2)Εάν έχετε μίξερ με κάδο που κάνει όλη τη δουλειά μόνο του μπορείτε να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή, να βάλετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ να τα χτυπήσετε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά και μετά να κάνετε τη ζύμη μπάλα με τα χέρια σας και να την αφήσετε στο ψυγείο σύμφωνα με το βήμα 3,
3)Όταν θα ανοίξετε τη ζύμη με τον πλάστη ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο και αν χρειαστεί μπορείτε να πασπαλίσετε και με λίγο αλεύρι από πάνω, και
4)Προσοχή όταν κόψετε με τα κουπάτ τη ζύμη να φτιάχνετε 1 ζευγάρι από κάθε σχέδιο. Δηλαδή, να υπολογίσετε ότι για να βγεί ένα γεμιστό μπισκοτάκι χρειάζονται δύο σκέτα μπισκότα του ίδιου σχήματος.
Καλή επιτυχία! 😘
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη άχνη, τη κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο, το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.
- 2
Χτυπάμε τα υλικά μας με το μίξερ για λίγο και μετά συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια. Δεν ζυμώνουμε πολύ τη ζύμη μας ίσα-ίσα μέχρι να γίνουν ένα όλα μας τα υλικά.
- 3
Κάνουμε τη ζύμη μας μπάλα, την τυλίγουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά με 1 ώρα, μέχρι να σφίξει.
- 4
Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζουμε τη ζύμη μας από το ψυγείο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα.
- 5
Κόβουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη μας, ρίχνουμε λίγο αλεύρι πάνω στον πάγκο μας και με τη βοήθεια του πλάστη μας ανοίγουμε τη ζύμη μας σε πάχος 3 χιλιοστών.
- 6
Στη συνέχεια παίρνουμε διάφορα κουπάτ και κόβουμε τα μπισκοτάκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε.
- 7
Παίρνουμε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα μπισκοτάκια μας.Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη μας.
- 8
Ψήνουμε τα μπισκότα μας στον προθερμασμένο φούρνο για 8 με 11 λεπτά. Μόλις δείτε οτι έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα τα μπισκότα μας είναι έτοιμα. Επίσης, όταν τα βγάλετε από τον φούρνο τα μπισκοτάκια σας δεν θα είναι σκληρά οπότε μην τρομάξετε και νομίζετε οτι δεν έχουν ψηθεί.
- 9
Αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν καλά και να ξεκουραστούν.
- 10
Για την συναρμολόγηση των μπισκότων:
- 11
Παίρνουμε ένα μπισκότο και βάζουμε μια μικρή ποσότητα από την γέμιση της αρεσκείας μας.
- 12
Σκεπάζουμε με ένα άλλο μπισκότο ίδιου σχήματος και πιέζουμε λίγο για να πάει η γέμιση παντού.
- 13
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και για τα υπόλοιπα μπισκότα.
- 14
Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)