Παστίτσιο 2 σεφ σε 1! 😉

Name: Παστίτσιο 2 σεφ σε 1! 😉
Yield: ένα ταψάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 δόση από τον κιμα του Δ. Παπαζυμουρη (δες συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4522782-kimas-gia-pastitsio-kai-oxi-mono-tou-d-papazumouri); 1 δόση από την σάλτσα Μορνε του Άκη (δες συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/admin/recipes/4522270-saltsa-mornempesamel-tou-aki); 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο; 2 χούφτες κεφαλοτύρι τριμμένο; 1 χούφτα γαλέτα; Λίγο ελαιόλαδο για τον πάτο του ταψιού

Χριστίνα Μ @christina_m

Το κλασσικό και αγαπημένο μας παστίτσιο βασισμένο σε 2 αγαπημένους μου σεφ! Δ. Παπαζυμουρης στον κιμά - Α. Πετρετζικης στην σάλτσα Μορνε (μπεσαμέλ)!

Δες περισσότερα

Παστίτσιο 2 σεφ σε 1! 😉

Χριστίνα Μ @christina_m

Υλικά

ένα ταψάκι

1 δόσηαπό τον κιμα του Δ. Παπαζυμουρη (δες συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4522782-kimas-gia-pastitsio-kai-oxi-mono-tou-d-papazumouri)
1 δόσηαπό την σάλτσα Μορνε του Άκη (δες συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/admin/recipes/4522270-saltsa-mornempesamel-tou-aki)
1 πακέτομακαρόνια για παστίτσιο
2χούφτες κεφαλοτύρι τριμμένο
1 χούφταγαλέτα
Λίγοελαιόλαδο για τον πάτο του ταψιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάτε ετοιμάζοντας τον κιμά που θέλει παραπάνω ώρα εκτέλεσης.
2

Λίγο πριν είναι έτοιμος ετοιμάζετε την μπεσαμέλ και βράζετε τα μακαρόνια να βράσουν με βάση τις οδηγίες του πακέτου.
3

Τα μακαρόνια θα πρέπει να βράσουν 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες για να είναι αυτό που λέμε Al dente! Διότι θα συνεχίσουν να ψηνονται και μέσα στον φούρνο!
4

Όταν είναι όλα έτοιμα, σουρωνετε τα μακαρόνια και τα ρίχνετε στο ταψί σας στο οποίο έχετε περιχυσει λίγο ελαιόλαδο.
5

Παίρνετε 2 κ.σ από τον κιμά και 2 κ.σ από την μπεσαμέλ και τα ρίχνετε πάνω από τα μακαρόνια.
6

Στη συνέχεια ρίχνετε και το κεφαλοτυρι και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις με σκοπό να απλωθουν η μπεσαμέλ και ο κιμας όσο το δυνατόν σε περισσότερα σημεία. (Αυτό είναι και το μυστικό της νοστιμιάς στην συγκεκριμένη συνταγή)
7

Επειτα, ρίχνετε από πάνω από τα μακαρόνια το κιμά και απλώνετε να πάει σε όλο το ταψί
8

Πιεζετε ελαφρώς προς τα κάτω τον κιμα για να πατηκωθουν τα μακαρόνια και να έρθουν σε ευθεία.
9

Τέλος περιχύνετε την μπεσαμέλ πάνω από τον κιμά και απλώνετε. Ρίχνετε από πάνω και την γαλέτα να πάει παντού και είστε έτοιμοι!!!
10

Ψήνετε σε προθερμασμενο φούρνο στους180 βαθμούς στις αντιστασεις για μια ώρα περίπου (μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ)
11

Καλή Απόλαυση!!!