Kimas

κιμά κοτόπουλου • λευκά φασόλια, βρασμένα • (άσπρο) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες • κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα 4 • σκόρδο • ντοματοχυμό • πελτέ ή κέτσαπ • λάδι • κύμινο • καπνιστή πάπρικα • γλυκιά πάπρικα •

περίπου κιμά ανάμεικτο μοσχάρι-χοιρινό ή ότι έχετε • μέτρια ξερά κρεμμύδια • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • σκελ. σκόρδο • φρυγανιά τριμμένη περίπου ίσως κι λίγο περισσότερο • αυγό ολόκληρο • ελαιόλαδο • καρότο ψιλοτριμ. • Αλάτι-πιπέρι,λίγο θυμάρι,λίγο ρίγανη λίγο πάπρικα γλυκιά &καπνιστή • τυρι κίτρινο τριμ. • μέτριες πατάτες προαιρετικά •

κιμά μοσχαρίσιο • κύπας ελαιόλαδο • μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αποξηραμένο δενδρολίβανο • θυμάρι • σκόρδο τριμμένο • πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη • πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη • κουταλιές σούπας αλεύρι • πελτεδάκι τομάτας • ζωμό βοδινό • μυζήθρα τριμμένη(μισή για τον κιμά και μισή για επικάλυψη) •

κιμάς από αρνάκι (ήταν ο κιμάς μου. Αν βάλετε 500 θα βγουν παραπάνω, δεν νομίζω θα αλλάξει η γεύση) • γλυκοπατάτα τριμμένη και καλά στραγγισμένη • κρεμμύδι τριμμένο και καλά στραγγισμένο • αρακάς βρασμένος και πολτοποιημένος (εγώ το έκανα με πιρούνι) • σκόρδο πολτοποιημένο (προαιρετικό) • τριμμένη παρμεζάνα • αυγά • άνηθος ψιλοκομμένος • ελαιόλαδο • αλεσμένη βρώμη • αλάτι (βάλε όσο προτιμάς) • αλεσμένος λιναρόσπορος •

κρέπες • σπανάκι πλυμένο και στιμμένο • κιμά • φρέσκα κρεμμυδάκια • άνηθο • ελαιόλαδο • φέτα τριμμένη • γκούντα τριμμένη • αυγά • Αλατοπίπερο • κρέμα γάλακτος

κιμά για μπιφτέκια (τη συγκεκριμένη ή άλλη συνταγή) • κέτσαπ, ανά μπιφτέκι • μουστάρδα, ανά μπιφτέκι • τυρί κρέμα, ανά μπιφτέκι • πίκλες αγγούρι, ανά μπιφτέκι • λεπτοκομμένες φέτες / ροδέλες κρεμμύδι, ανά μπιφτέκι • τριμμένο τυρί, ανά μπιφτέκι (ιδανικά: γκούντα / ξηρή μοτσαρέλα / κασέρι / ένταμ) • λάδι

ανάμεικτο κιμά ή από μοσχαρίσιο από λαιμό μόνο • κρεμμύδι, τριμμένο • σκόρδο, τριμμένο • αυγό • αλάτι • πιπέρι • φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 2 κγ ξηρό / 1 κσ φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο ή 1 κγ ξηρό / βασιλικό στις ίδιες ποσότητες με το δυόσμο αν ΔΕ βάλουμε καπνιστή πάπρικα • ρίγανη • κύμινο • γλυκιά πάπρικα • καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά) • σκόνη σκόρδου •

κιμά μοσχαρίσιο άπαχο • νιφάδες βρώμης • λιναρόσπορο τριμμένο • ελαιόλαδο ε.π • Μυρωδικά ανάμικτα τριμμένα • κύμινο • μοσχοκάρυδο τριμμένο • Αλατοπίπερο • πιπεριές κόκκινη, κίτρινη • κρεμμύδι φέτες • σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο •

σπαγγέτι • κιμά μοσχαρίσιο χοιρινό ανάμεικτο • καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους • μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε μικρά καρέ • σ. σέλερι κατεψυγμένο σε μικρά καρέ • ψιλοκομμένη ντομάτα 480 γραμ • πελτέ διαλυμένο σε 300 ml ζεστό νερό • δαφνόφυλλα • μπαχάρια • κεδροκούκουτσα • λευκό, ξηρό κρασί • ελαιόλαδο •

κολοκυθάκια (ανάλογα το μέγεθός τους) • λάδι • αλάτι - πιπέρι • πιπέρι • κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο) • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή 1 πράσο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • ντοματοχυμό • λάδι • αλάτι • γλυκιά πάπρικα •

κιμάς • πατάτες ανάλογα το μέγεθος • γάλα • μοτσαρέλα • παρμεζάνα • αλεύρι • κρεμμύδι • σκόρδο • τριμμένη ντομάτα • μπαχάρι σε σκόνη • κανέλα • βούτυρο •

κοτόπουλο (που θα αλέσουμε) ή κιμά κοτόπουλου 300-400γρ • βρασμένη κινόα (μονόχρωμη ή τρίχρωμη) • αυγά • φρυγανιά τριμμένη • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαϊντανό • άνηθο • ξύδι • Αλάτι όσο θέλετε • Πιπέρι όσο θέλετε

κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-προβατίνα) • πατάτες • μελιτζάνες • ντομάτες • pumaro • δάφνης • λάδι • Αλάτι και πιπέρι • νερό • ρυζάλευρο • ελαιόλαδο • γάλα χωρίς λακτόζη •

κιμά μοσχαρίσιο • ρύζι • αυγό • κρεμμύδι (στο τρίφτη) • δυόσμο • άνηθο • μαϊντανό • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • ντοματάκι κονκασέ • χυμό ντομάτας • κύβους knorr κότας

πατάτες • κιμάς που περίσσεψε • ανακατεμένα κασέρι και παρμεζάνα • Λάδι για το τηγάνι μας

κιμάς μοσχαρίσιος • μακαρόνια για παστίτσιο • ζάχαρη • πελτές τομάτας • χυμός ντομάτας • αλάτι • ελαιόλαδο • πιπέρι • δάφνης • κεφαλοτύρι • κανέλας • κνορ βοδινό •

κιμά από ελιά ή σπάλα • αυγό • πελτέ • ελαιόλαδο • ρίγανη • κουρκουμά • πάπρικα • αλάτι • ντομάτα • φέτα • κασέρι • παρμεζάνα

κιμάς μοσχαρίσιος • κρεμμύδι τριμμένο • καρότο τριμμένο • γραβιέρα τριμμένη • ελαιόλαδο • ρίγανη ή θυμάρι • αλάτι • πιπέρι

κιμάς μοσχαρίσιος • πιπεριά κόκκινη • κρεμμύδι • μαϊντανό • σκόρδο • κύμινο • πάπρικα • καυτερό μπούκοβο • Αλάτι, πιπέρι • πελτέ ντομάτας • βούτυρο

κιμά • πατατάκι NACHO • κρεμμύδι • σάλτσα τσένταρ NACHO • σάλτσα πελτέ • τομάτα • Κρεμμύδι για σερβίρισμα

κιμάς • κρεμμύδι • αλάτι • χυμό λεμονιού • ψωμί μουλιασμένο σε μπύρα • μπύρα που θα ανακατέψουμε το ψωμί • ελαιόλαδο • δυόσμο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αυγό • Αλεύρι

Κιμάς μαγειρεμένος (περίσσευμα) • Πράσα (λευκό μέρος με λίγο πράσινο) κομμένα χοντρά • Πατάτες κομμένες χοντρά κομμάτια • Καρότο κομμένο σε ροδέλες • Ελαιόλαδο • Χυμός ντομάτας • Κόκκινο πιπέρι • Νερό • Αλάτι

κιμά σόγιας • ζεστό νερό • σκόνη σκόρδου • σκόνη κρεμμυδιού • σάλτσα σόγιας (κατά προτίμηση σκούρα) • δυόσμο αποξηραμένο • ρίγανη ή θυμάρι • καπνιστή πάπρικα • αλάτι • πιπέρι μαύρο • νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μούλτι ή φρυγανιά • μουστάρδα •

κιμά μοσχαρίσιο νουά • κινεζικό λάχανο πλυμένο καλά και κομμένο στα τρία (δες φωτογραφίες) • ξερό κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο • αυγό ωμό • ξερή ρίγανη • ελαιόλαδο • νερό (για το ψήσιμο) • σκούρα μίσο για το ζωμό

μοσχαρίσιος κιμάς • κανελόνια • κοφτό μπούκοβο • λαχανικών • Αλάτι • Πιπέρι • ντομάτα χυμό • σκόρδο • κρεμμύδι • δάφνη • κανέλας • μπαχάρι •

κιμά μοσχαρίσιο • μανούρι κομμένο σε κύβους • λουκάνικο(χωρίς το περίβλημα) σε μικρά κομμάτια • μαϊντανό ψιλοκομμένο • φρυγανιά τριμμένη • σκόρδο τριμμένες • ρίγανη • ντομάτα τριμμένη • αυγά • κρασί κόκκινο • Αλάτι πιπέρι • πατάτες •

μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • γεμάτη πελτέ ντομάτας • σκόρδο σε φετάκια • φρέσκα φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα • ρύζι μπασμάτι (εγώ έβαλα νυχάκι) αλλά με μπασμάτι σίγουρα θα γίνει καλύτερο • νερό • ζωμό λαχανικών • ντοματίνια κομμένα στα δυο • ελαιόλαδο • κανέλα • πιπέρι •