Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά το κουνελάκι

Το περιχύνουμε με το ξύδι,και το βάζουμε σε ένα μπώλ με καπάκι με το κλαράκι του δεντρολίβανου από μία ώρα έως ένα ολόκληρο βράδυ

Μετά αλευρώνουμε το κουνελάκι και το σωτάρουμε έως να χρυσίσει ελαφρά σε ένα τηγάνι.Αν δεν χωράει το τηγάνι όλα τα κομμάτια,τότε λίγα λίγα και τα αφαιρούμε με μία λαβίδα σε μιά πιατέλα

Βάζουμε σε πλασωτέ κατσαρόλα το μισό λάδι από αυτό που έμεινε στο τηγάνι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια,τα σκόρδα και το κλαράκι του δεντρολίβανου

Οταν μαλακώσουν λίγο,αφαιρούμε και πετάμε το κλαράκι του δεντρολίβανου και προσθέτουμε ωραία βαλμένα σε μία στρώση τα κομμάτια του κουνελιού

Προσθέτουμε το κρασάκι και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί

Τότε προσθέτουμε την ντομάτα και ζεστό νερό να σκεπάζει μόλις το φαγητό μας και βάζουμε τα γαρύφαλλα,την κανέλα την δάφνη,το μπαχάρι και αλατοπίπερο

Το σιγοβράζουμε περίπου 90 λεπτά και......

Καλή όρεξη!