Τάρτα με πράσα και μπέικον

Name: Τάρτα με πράσα και μπέικον
Yield: 10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 3 πράσα κομμένα ροδέλες; 250 γρ μπέικον, κομμένα κυβάκια; 100 γρ αλεύρι; 3 αυγά; 500 ml γάλα; 100 γρ γραβιέρα, τριμμένη; 2 κ.σ. βούτυρο; αλάτι; πιπέρι; 1 ταρτιέρα ή στρογγυλό πιρέξ με διάμετρο 24-26 εκατοστά

Saucypan @Saucypan_Angeliki

Αθήνα

Είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές που φτιάχνω ξανά και ξανά σε μπουφέδες εορτών και γενεθλίων ή όταν έρθουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι. Είναι μία εύκολη, νόστιμη και αρκετά οικονομική ιδέα! Αρκεί να έχω πράσα! Τη βρήκα πριν καμιά δεκαριά χρόνια στο www.homefood.gr. Μπορείτε να τη φτιάξετε και για χορτοφάγους αντικαθιστώντας το μπέικον με κάποιο καπνιστό τυρί (π.χ. Μετσοβόνε) ή μπλε τυρί για ένταση στη γεύση!

Δες περισσότερα

Τάρτα με πράσα και μπέικον

Saucypan @Saucypan_Angeliki

Υλικά

65'

10 κομμάτια

2 μικράκρεμμύδια ψιλοκομμένα
3πράσα κομμένα ροδέλες
250 γρμπέικον, κομμένα κυβάκια
100 γραλεύρι
3αυγά
500 mlγάλα
100 γργραβιέρα, τριμμένη
2 κ.σ.βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
1ταρτιέρα ή στρογγυλό πιρέξ με διάμετρο 24-26 εκατοστά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

65'

1

Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 2-3 κουταλιές νερό για να μαραθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα πράσα και όταν μαλακώσουν τα αφήνουμε για άλλα 8 λεπτά να σωταριστούν.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με το αλεύρι και το γάλα και το αλατοπίπερο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε ξανά.
3

Τελευταία προσθέτουμε τα πράσα με τα κρεμμύδια και το μπέικον και ανακατεύουμε πάλι.
4

Βουτυρώνουμε καλά τα τοιχώματα και τον πάτο της ταρτιέρας ή του πιρέξ. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην ταρτιέρα (ή πιρέξ) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 170 βαθμούς.
5

Σερβίρουμε την τάρτα ζεστή αλλά όχι καυτή, για να κόβεται όμορφα. Καλή σας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Saucypan @Saucypan_Angeliki

στις Παρασκευή 09 Μάρτιος 2018 05:25:36 UTC

Αθήνα

Είμαι η Αγγελική και μου αρέσουν οι γρήγορες, νόστιμες ιδέες φαγητών και γλυκών που σε αφήνουν χορτάτο και με χαμόγελο! Χαίρομαι πολύ όταν ταΐζω αγαπημένους μου ανθρώπους και αυτοί το ευχαριστιούνται! Μέλος της διαχείρισης της Cookpad από το 2017 ως το 2002, είχα την ευκαιρία να πειραματιστώ με μερικές πιο τολμηρές ιδέες στην κουζίνα μου! Εκτός από τη μαγειρική μου αρέσει να σουλατσάρω στους δρόμους της πόλης, να χαίρομαι τις μυρωδιές του βουνού και να γράφω τις σκέψεις που με γαργαλάνε στο προσωπικό μου blog http://stapliktra.gr/

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Tart πράσο μπέικον

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές