Κοσκινιζουμε το αλευρι κ σε μια κατσαρορα σε μετρια φωτα βαζουμε το γαλα,το αλευρι,τη ζαχαρη και το βουτυρο.καθως αυτα ειναι στη φωτια σπαμε την κουβερτουρα για να ειναι ετοιμη. Μολις παρουν βραση κατεβαζουμε το μειγμα απο τη φωτια κ ριχνουμε την κουβερτουρα. Ανακατευουμε μεχρι να λιωσει κ η κουβερτουρα.η κρεμα μας ειναι ετοιμη!!

Σε μπολακια βαζουμε κατω τα κρουασανακια κ επειτα ριχνουμε την κρεμα μας!! το πανευκολο κ πεντανοστιμο προφιτερολ μας ειναι ετοιμο!!!

Μπορουμε αν θελουμε να κρατησουμε την κρεμα μας στο ψυγειο σκεπαζοντας την με μια μεμβρανη που να εφαπτει πανω στην κρεμα μας κ οποτε θελουμε βγαζουμε την κρεμα απο το ψυγειο κ συνθετουμε το γλυκο μας!!!! καλη μας ορεξη λοιπον!!!!!