Βράζουμε το ψάρι σε μπόλικο νερό και το ξεκοκαλίζουμε.

Το βάζουμε σε οβάλ πιατέλα το καλύπτουμε όλο με μαγιονέζα. Διακοσμούμε με τα καρότα και τα αγγουράκια.