Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι και σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο το σωτάρουμε... ρίχνουμε τον κιμά και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα...

Ρίχνουμε το pumaro και ένα ποτήρι νερό... αλάτι,πιπέρι και κανέλα... αφήνουμε για 12-15 λεπτά να γίνει ο κιμάς και μόλις πήξει η σάλτσα ρίχνουμε λίγο μουστάρδα ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά...

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τ μακαρόνια για 15-17 λεπτά,τα βγάζουμε στο σουρωτήρι και βάζουμε βούτυρο στη κατσαρόλα μαζί με τα μακαρόνια !!!

Συνοδεύουμε από τριμμένο τυρί !