Κέικ με μπανάνα και μερέντα

Είναι μια συνταγή που την έκανα εχθές για πρώτη φορά...συνταγή του Σκαρμουτσου... #κανέλα
Κέικ με μπανάνα και μερέντα
Είναι μια συνταγή που την έκανα εχθές για πρώτη φορά...συνταγή του Σκαρμουτσου... #κανέλα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C και αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα και με αλεύρι.
- 2
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και χτυπάμε καλά προτού προσθέσουμε το επόμενο.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με το πιρούνι και προσθέτουμε την κανέλα.
- 4
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, σόδα, αλάτι και baking powder.
- 5
Προσθέτουμε τις μπανάνες στο μίγμα ζάχαρης-αβγών και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.Βάζουμε και τα 2 κουταλάκια μερέντα και την βανίλια. Προσθέτουμε το μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά και να «εξαφανιστεί» το αλεύρι.
- 6
Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα και προσθέτουμε το αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε για 60-70 λεπτά πάνω κάτω στους 160 (εγώ που το έβαλα στους 160 πήρε πολλή ώρα...όποτε να το βάλετε στους 180...)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια