Βάζουμε σε λεκάνη τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη και χτυπάμε να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ξανά.

Προσθέτουμε το γάλα, το κονιάκ στο οποίο έχουμε διαλύσει το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα διαλυμένη στο λεμόνι, τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος ρίχνουμε την καρυδόψιχα, το σιμιγδάλι και το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί (εγώ βάζω στρογγυλό διαμέτρου 32 εκατοστών). Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 35 με 40 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε από το φούρνο ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και βράζουμε για 2 με 3 λεπτά.

Ρίχνουμε το σιρόπι σιγά σιγά πάνω από το γλυκό, μπορούμε να το χαράξουμε σε φέτες για να το απορροφήσει καλύτερα. Μπορούμε να το σερβίρουμε με παγωτό καϊμάκι, ει ο απόλυτος συνδιασμός.