Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σωτάρουμε το αρνάκι με το σκόρδο χοντροκομμένο. Αλατοπιπερώνουμε.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να ψηθεί το αρνάκι μέχρι να μαλακώσει.

Ζεματάμε τα σπαράγγια σε λίγο νερό το οποίο κρατάμε στην άκρη.

Όταν το αρνάκι είναι έτοιμο κι έχει μείνει με το λάδι του, το μεταφέρουμε σε πήλινο και προσθέτουμε τα σπαράγγια.

Ανακατεύουμε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και λίγο λεμόνι, προσθέτουμε πιπέρι και ρίχνουμε το μισό μίγμα στο πήλινο φροντίζωντας να πάει παντού. Στην συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.