Πάβλοβα φράουλας

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Πολύ εύκολη συνταγή με νοστιμότατη μαρέγκα και από πάνω φρέσκα κρέμα και φυσικά #φράουλες!

Δες περισσότερα

Πάβλοβα φράουλας

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Πολύ εύκολη συνταγή με νοστιμότατη μαρέγκα και από πάνω φρέσκα κρέμα και φυσικά #φράουλες!

Υλικά

Για την μαρέγκα:
4ασπράδια αυγων
1 1/4ζάχαρη ψιλή (άχνη ή caster sugar)
2 κουταλιέςcornflour
1 κουταλάκιχυμό λεμονιού
3-4 σταγόνεςβανίλια
Για την κρέμα-topping:
500 γραμμάριαφράουλες κομμένες
1/2 κουταλάκιβανίλια
1 κουταλιάζάχαρη άχνη
300 mlκρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάτε στο μίξερ (χαμηλή ταχύτητα) τα ασπράδια να αφρατέψουν. Προσθέτετε σταδιακά τη ζαχαρη (εγώ χρησιμοποιώ caster sugar) και το cornflour.
2

Συνεχιζετε το κτύπημα και προσθέτετε στο μπολ του μίξερ τη βανίλια, το λεμόνι μεχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα!
3

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 100 βαθμους στον αέρα. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ενα ταψί. Αδειάζετε την μαρέγκα στο χαρτί. Υπολογίστε ή σχεδιάστε στο χαρτί έναν κύκλο διαμετρήματος 10-12 εκατοστά, ως «οδηγό» για τη μαρέγκα.
4

Ψήνετε για 1 ώρα. Σβήνετε το φούρνο και αφήνετε μέσα τη μαρέγκα να κρυώσει εντελώς.
5

Την επόμενη μέρα κτυπάμε τη φρέσκια κρέμα με τη ζαχαρη και τη βανίλια, μέχρι να εχετε μια σφιχτή σαντιγί.
6

Απλωνετε την σαντιγί πάνω στην μαρέγκα και απο πάνω σκορπάτε τα κομματια φράουλες!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Κυριακή 22 Απρίλιος 2018 16:37:30 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πάβλοβα φράουλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές