Λιώνω τη μαγια με το νερό τη ζάχαρη και το λάδι

Προσθέτω τα αλεύρια ανακατεμένα και το αλάτι

Ετοιμάζω μια ζύμη που δέν κολάει στα χέτια και την αφήνω να ξεκουραστεί για 1 ώρα

Ετοιμάζω με τη ζύμη μπάλες σαν μικρό καρύδι (120 κομμάτια)

Πλάθω μπαστούνια 6-7εκ ολο το ζυμάρι

Ετοιμάζω σε στενόμακρο μπολ ζεστό νερό 3 δάχτυλα

Ξαναπλάθω τα μπαστούνια τώρα 18-20εκ μήκος και τα ρίχνω ανα 10 στο ζεστό νερό και κατευθειαν τα πέρνω και τα ρίχνω μέσα στο σουσάμι

Τα γυρίζω μέσα στο σουσάμι και μετά στο ταψί

Ενοείται οτι τα ταψιά εχουν αντικολητικο χαρτι

Για κάθε ταψί που χωράει δύο σειρές με 15 κομμάτια κάθε σειρά (30 τεμ. το ταψί) χρειάζεται 1/4 από το σουσάμι ανακατεμένο με του σπόρους

Βάζω τα ταψιά σε προθερμασμένο φουρνο μεχρι να διπλασιαστούν σε ογκο (20λ) και ψήνω 25-35λ στους 180 μέχρι να ροδίσουν

Καλοφαγωτα