Ψαρονέφρι με κολοκυθάκι και φέτα

Name: Ψαρονέφρι με κολοκυθάκι και φέτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κομμάτια ψαρονέφρι (200 γρ. το καθένα περίπου); 5 κολοκυθάκια κυβάκια; 1 ντομάτα κυβάκια; 200 γρ. φέτα κυβάκια; 50 ml ελαιόλαδο; Αλάτι - πιπέρι

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Απλή γρήγορη και νόστιμη συνταγή για να μην χάνετε την κυριακάτικη βόλτα χωρίς να υστερεί σε γεύση. #κυριακάτικο τραπέζι

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι με κολοκυθάκι και φέτα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

πρ.10^+40^ μαγ.

4 μερίδες

4 κομμάτιαψαρονέφρι (200 γρ. το καθένα περίπου)
5κολοκυθάκια κυβάκια
1ντομάτα κυβάκια
200 γρ.φέτα κυβάκια
50 mlελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.10^+40^ μαγ.

1

Λαδώνω το κρέας αλατοπιπερώνω και ψήνω στο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 25^ σκεπασμένο και για 10^ ακόμα ξεσκέπαστο.
2

Σε βραστό νερό ρίχνω τα κολοκυθάκια για 5^. Στραγγίζω. Όσο είναι ακόμα ζεστά τα ανακατεύω με τη ντομάτα και τη φέτα. Αλατοπιπερώνω.
3

Μόλις το ψαρονέφρι ψηθεί το κόβω φετούλες τα απλώνω σε βεντάλια στην πιατέλα και βάζω δίπλα τα λαχανικά.