Millefeuille με φράουλες
Με φράουλες ή χωρίς, αυτό είναι ένα υπέροχο millefeuille!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 400 γρ. γάλα μαζί με τα ξύσματα και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- 2
Σ'ενα μπωλ ανακατεύουμε τα 100 γρ. κρύο γάλα με το κορν φλάουρ και όταν διαλυθεί, προσθέτουμε και τους κρόκους και την ζάχαρη. Απλώς τα αναμειγνύουμε, δεν χρειάζονται πολύ χτύπημα.
- 3
Αποσύρουμε για λίγο από την φωτιά την κατσαρόλα με το γάλα, και προσθέτουμε το μείγμα των κρόκων. Ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη.
- 4
Ξανατοποθετούμε στην φωτιά, ρίχνουμε και την βανίλια, και ανακατεύουμε ΣΥΝΕΧΏΣ μέχρι να πήξει. Μυρίζει τέλεια!
- 5
Μεταφέρουμε σε ένα μπωλ γυάλινο και καλύπτουμε με μεμβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται με την κρέμα. Έτσι δεν θα κάνει κρούστα. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 6
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 7
Σ' ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας.
- 8
Αλείφουμε το φύλλο με λίγο βούτυρο λειωμένο και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Τρυπάμε με ένα πηρούνι για να μην φουσκώσει πολύ.
- 9
Ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει.
- 10
Με μια πετσέτα, πιέζουμε την σφολιάτα για να ξεφουσκώσει.
- 11
Μόλις κρυώσει, την κόβουμε σε τρία κομμάτια.
- 12
Η κρέμα τώρα πρέπει να έχει κρυώσει.
- 13
Χτυπάμε με ένα μίξερ για να αφρατέψει η κρέμα.
- 14
Κόβουμε τις φράουλες σε φετάκια, εκτός από 5-6 που κόβουμε στην μέση και είναι για την διακόσμηση.
- 15
Συνθέτουμε το γλυκό μας.
- 16
Πάνω στο πρώτο κομμάτι σφολιάτας απλώνουμε την μισή κρέμα και τις μισές φράουλες σε φετάκια.
- 17
Από πάνω ακόμα ένα φύλλο και η υπόλοιπη κρέμα και φράουλες.
- 18
Το τρίτο φύλλο το σπάμε από πάνω, βάζουμε τις φράουλες, και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
- 19
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μιλφέιγ με φράουλες Μιλφέιγ με φράουλες
Είναι μια παραλλαγή της συνταγής μιλφέιγ που έχω ήδη δημοσιεύσει.Αντί για σάλτσα φράουλας μπορείτε να βάλετε και μαρμελάδα φράουλας, το έχω κάνει και αυτό. Σας παραθέτω τα link για τη συνταγή του μιλφέιγ και για τη μαρμελάδα φράουλα που έχω κάνει.#μιλφέιγhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12343312-milpheig-me-tin-pio-kremodi-patiseri?invite_token=zTcrYizfZVCMgKmCeqcVHgax&shared_at=1616003804#μαρμελαδα_φραουλαhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11957592-marmelada-phraoula?invite_token=fkokfBPM9TLf2oRhG8meDGvz&shared_at=1616003921
-
-
Μιλφέιγ με φρούτα εποχής Μιλφέιγ με φρούτα εποχής
Το γλυκό της Κυριακής με φρούτα εποχής! Η κολοκύθα αυτό το σαββατοκύριακο είχε την τιμητική της και υπήρχε σε αφθονία. Διακόσμηση με σύκα και καραμελωμένη κολοκύθα αρωματισμένη με κανέλα!!! #φθινοπωρο
-
Μιλφέιγ με σάλτσα φράουλας ♠️💜 Μιλφέιγ με σάλτσα φράουλας ♠️💜
Βγήκαν οι πρώτες φράουλες, ανέβηκε η θερμοκρασία και σα να μύρισε άνοιξη αυτές τις μέρες! Ένας εξαιρετικός συνδυασμός φράουλας και μιλφέιγ που σας προτείνω να δοκιμάσετε. Για ευκολία χρησιμοποίησα έτοιμα σφολιατίνια #γλυκόψυγείου #φράουλες #επιδόρπιο
-
Μιλφέιγ φράουλας Μιλφέιγ φράουλας
Το μιλφέιγ είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά!! Πάνω που σκεφτόμουν να το φτιάξω γιατί το είχα πεθυμήσει, ήρθε και "η εβδομάδα της φράουλας" από την αγαπημένη διαχείριση της cookpad, οπότε είπα να δοκιμάσω το συνδυασμό. Το αποτελέσμα ήταν απρόσμενα εντυπωσιακό σε γεύση και εμφάνιση! Ελπίζω να το απολαύσετε κι εσείς...#2020 #φράουλα
-
Μιλφέιγ πανεύκολο🍪 Μιλφέιγ πανεύκολο🍪
Πανεύκολο,οικονομικό και τέλειο στη γεύση #λευκό_γλυκό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια