Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρισει.

Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ανακατευουμε το αλεύρι,το μπέκιν,τη κανέλα και το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μίγμα.

Στο τέλος ενσωματώνουμε την τρούφα και ανακατευουμε απαλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

Τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και

Ρίχνουμε μικρές κουταλιες από το μίγμα (όχι πολύ κοντά η μια με τη άλλη γιατί απλώνει).

Ψήνουμε για 10 λεπτά και όχι παραπάνω.

Θα είναι μαλακά και θα φαίνονται σαν άψητα.Όταν όμως κρυώσουν θα σφίξουν.