Σπιτικός γύρος από μπριζόλα!! Πεντανόστιμος!!!
Αυτός ο γύρος δεν έχει να ζηλέψει απολύτως τίποτα από τους έτοιμους ή από αυτούς που έχουν οι ψησταριές κ τα σουβλατζίδικα...!!
Είναι μία αυτοσχέδια συνταγή κ προέκυψε μια μέρα που θέλαμε σπιτικά σουβλάκια με σπιτικό γύρο. Κοίταξα λοιπόν την προηγούμενη μέρα στον καταψύκτη για να βγάλω τον χοιρινό λαιμό κ συνειδητοποίησα πως τελικά δεν έχω αντ'αυτου εχω μπριζόλες λαιμού.. σκέφτομαι αστραπιαία πως "ποια η διαφορά??". Καμίαααα!
Σκέφτηκα λοιπόν ποια μπαχαρικά θα κάνουν γευστικό τον γύρο μου..το επιχείρησα κ δεν βγήκα χαμένη...
Για άλλη μια φορά τους έκανα να παραμιλούν!!
Επιχειρηστε το κ εσείς κ πείτε μου....
Σπιτικός γύρος από μπριζόλα!! Πεντανόστιμος!!!
Αυτός ο γύρος δεν έχει να ζηλέψει απολύτως τίποτα από τους έτοιμους ή από αυτούς που έχουν οι ψησταριές κ τα σουβλατζίδικα...!!
Είναι μία αυτοσχέδια συνταγή κ προέκυψε μια μέρα που θέλαμε σπιτικά σουβλάκια με σπιτικό γύρο. Κοίταξα λοιπόν την προηγούμενη μέρα στον καταψύκτη για να βγάλω τον χοιρινό λαιμό κ συνειδητοποίησα πως τελικά δεν έχω αντ'αυτου εχω μπριζόλες λαιμού.. σκέφτομαι αστραπιαία πως "ποια η διαφορά??". Καμίαααα!
Σκέφτηκα λοιπόν ποια μπαχαρικά θα κάνουν γευστικό τον γύρο μου..το επιχείρησα κ δεν βγήκα χαμένη...
Για άλλη μια φορά τους έκανα να παραμιλούν!!
Επιχειρηστε το κ εσείς κ πείτε μου....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και απλώνουμε τις μπριζόλες μας σε μία επιφάνεια
- 2
Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε ρίγανη, την πάπρικα την γλυκια, τα μπαχαρικά μας κ το σκόρδο σε σκόνη κ γυρίζουμε κ από την άλλη πλευρά τις μπριζόλες μας να κάνουμε την ίδια διαδικασία (έχουμε φροντίσει πριν να μοιράσουμε τα μπαχαρικά κ τα μυρωδικά κ για τις δύο πλευρές..η ποσότητα που σας δίνω είναι κ για τις δύο πλευρές. Μπορούμε αν θέλουμε σε ένα μπολακι μικρό να βάλουμε μέσα την πάπρικα,τη ρίγανη,το κίμινο,το μοσχοκάρυδο,το μπαχάρι,το σκόρδο,τη βεγκέτα κ το πιπέρι κ πασπαλίζουμε)
- 3
Στην συνέχεια παίρνουμε την κάθε μία μπριζόλα και της κάνουμε μασαζάκι να πάνε τα υλικά μας παντού και να καλυφθεί, βάζουμε σε μπολ και αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστουν για 1 ώρα
- 4
Αφού περάσει λοιπον η ώρα βάζουμε σε τηγανάκι λίγο λάδι για τηγάνισμα μαζί με το ελαιόλαδο κ ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά
- 5
Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 10'13' περίπου γυρνώντας κάθε 3'-4'
- 6
Με το που βάζουμε την μπριζόλα στο τηγάνι βάζουμε και καπάκι, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα τηγανιστεί και θα βράσει ταυτόχρονα οπως πρέπει η μπριζόλα μας σε αυτά τα 10'-13'
- 7
Όταν είναι έτοιμες οι μπριζόλες μας λοιπόν τις βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με ότι λάδι που έχουν επάνω χωρίς να τις στραγγίξουμε και αφήνουμε να βγάλουνε και όλα τα υπόλοιπα υγρά τους για κάνα τέταρτο (να κρυώσουν και λίγο)
- 8
Στη συνέχεια κόβουμε την μπριζόλα μας σε λωρίδες και τις λωρίδες μας στην μέση με αυτό τον τρόπο θα έχουμε κόψιμο ίδιο με του γύρου
- 9
Τοποθετούμε τον κομμένο μας γύρο μέσα στο μπολάκι που έχει τα υγρά από τις μπριζόλες
- 10
Μόλις τοποθετήσουμε όλο τον γύρο, ανακατεύουμε καλά να πάει το υγρό σε όλο τον γύρο (με αυτόν τον τρόπο θα έχουμε έναν ζουμερό και όχι στεγνό γύρο)
- 11
Συνοδεύουμε τον γύρο μας με ότι εχουμε προτίμηση και ανάλογα τα γούστα του καθενός βεβαίως βεβαίως! Ελπίζω να τον απολαύσετε κ να ξετρελανετε πολύ κόσμο!!!👫👬👭👫👫👪👪 Καλή επιτυχία!!!!!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Homemade Gyro with Pork Shoulder Steak – Super Delicious! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)