Ρεβύθια σούπα με καρότο, δάφνη και μπόλικο λεμόνι!
Ένα από τα νοστιμότερα πιάτα της παλαιότερης αλλά και της σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας. Θα τα βρείτε σε αμέτρητους συνδυασμούς, ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό, ως ορεκτικό ή ως σαλάτα. Είναι μια πλούσια φυσική πηγή σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες και άλατα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και κάλιο. Καλή σας όρεξη λοιπόν με νοστιμότατα ρεβίθια.....
Ρεβύθια σούπα με καρότο, δάφνη και μπόλικο λεμόνι!
Ένα από τα νοστιμότερα πιάτα της παλαιότερης αλλά και της σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας. Θα τα βρείτε σε αμέτρητους συνδυασμούς, ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό, ως ορεκτικό ή ως σαλάτα. Είναι μια πλούσια φυσική πηγή σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες και άλατα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και κάλιο. Καλή σας όρεξη λοιπόν με νοστιμότατα ρεβίθια.....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ μουλιάζουμε από βραδύς τα ρεβύθια με μπόλικο νερό. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε, και τα ρίχνουμε στην χύτρα.
- 2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το ελαιόλαδο, τα φύλλα Δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση. Σκεπάζουμε τα ρεβύθια με νερό (περίπου 1 1/2 λίτρο νερό)και βράζουμε από την ώρα που θα "σφυρίξει" για 20' σε μέτρια φωτιά. Αν δεν έχουμε χύτρα δεν πειράζει. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μόνο που θα χρειασθεί να τα βράσουμε λίγο παραπάνω
- 3
Μετά το πέρασμα του χρόνου ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αραιώνουμε στον χυμό λεμονιού 1 κτγ κορν Φλάουερ. Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τα ρεβύθια. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για 5' μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.
- 4
Συνοδεύουμε με ζεστό σπιτικό ψωμί. Καλή σας όρεξη
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια