Ανακατευουμε ολα τα υλικα (εκτος της τρουφας φυσικα) και φτιαχνουμε μια ζυμη μαλακη και ευπλαστη.

Αφηνουμε τη ζυμη μας για πολυ λιγο να φουσκωσει (5 λεπτα ειναι αρκετα) και αρχιζουμε να δημιουργουμε τον ιπποποταμο μας.

Ουσιαστικα φτιαχουμε 3 μπαλιτσες, μια μεγαλη για το σωμα, μια μικροτερη για το κεφαλι και μια ακομα μικροτερη για τη μυτη.Φτιαχνουμε 4 μικρα μακροστενα για τα ποδαρακια, μια μικρουλα ουριτσα, δυο μικρα μπαλακια για τα αυτακια τα οποια τα τρυπαμε ελαφρα (εγω τα τρυπησα με το πισω μερος ενος γλυφιτζουριου), δυο μικρες αλυσιδες που τις ενωνουμε για τα ρουθουνια και τελος μια μικρη αλυσίδα για να φτιαξουμε το στομα.Για να ενώσουμε ολα αυτα τα κομματια στο σημειο των ενωσεων βαζουμε νερακι.

Το αλειφουμε με λαδακι για να μην ανοιξει κατα το ψησιμο και το ψηνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει αυτο το γλυκο καφε χρωμα.

Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και αλειφουμε το στομα με κατι που να κολλαει (εγω εβαλα λιγη μερεντα) και κολλαμε την τρουφα.

Τελος φτιάχνουμε τα ματάκια και τα στερεώνουμε απο πισω με οδοντογλυφιδα που κρυβουμε μεσα στη ζυμη.