Μπισκότα βουτύρου αφράτα

Συνταγή για μπισκότα που φτιάχνει η πεθερά μου και λατρεύουν τα παιδιά... μικρά και μεγάλα! Μπορούν να γίνουν και με σταφίδες αντί για σοκολάτα.

Υλικά

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη να αφρατέψουν
2

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά
3

Ρίχνουμε τη βανίλια
4

Προσθέτουμε το αλεύρι και την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
5

Με τη βοήθεια κουταλιού, βάζω τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω στους 170 στον αέρα 10-15', ανάλογα το μέγεθος μέχρι να πάρουν χρώμα.
6

Τρώμε κατά βούληση!