Κόβουμε το φιλέτο και το πασπαλίζουμε με την καπνιστή πάπρικα.

Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το στήθος με το ελαιόλαδο. Μόλις ροδίσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε όλα μαζί.

Προσθέτουμε το κρασί, τη μουστάρδα και το ζωμό.

Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.

Προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.

Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, συνοδεύοντας το με μακαρόνια ή με ρύζι πιλάφι.