Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε την κουβερτούρα.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά για 4-5^ να ζεσταθεί καλά. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε στο μπολ με την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.

Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε το γιαούρτι και το μαστιχέλαιο και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Μοιράζουμε τα κεράσια σε μικρά μπολ η ποτηράκια και τα γεμίζουμε με την κρέμα σοκολάτας.

Στολίζουμε με τα ολόκληρα κεράσια που κρατήσαμε και αφήνουμε ψυγείο για περίπου 2 ώρες να πήξουν η όσο χρειαστεί. Καλή απόλαυση.