Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, την βανίλια, το γάλα και το αλεύρι. Αλείφουμε βούτυρο το ταψί, το καλύπτουμε με λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μας. Έτσι θα ψηθεί ωραία και δεν θα κολλήσει ποτέ. Ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά πάνω κάτω στους 190. Μέχρι να ψηθεί, χτυπάμε την σαντιγί μας (την κρέμα γάλακτος) και την φυλάμε στο ψυγείο.

Το κεικ μας είναι έτοιμο. Το βγάζουμε προσεκτικά σε σχάρα να κρυώσει και μόλις κρυώσει το βάζουμε στο σκεύος που θα σερβίρουμε. Εγώ το έβαλα σε ένα πυρεξ.

Με ένα κουτάλι ή ένα σκουπ παγωτού, ανοίγουμε ίσες τρύπες στο κεικ μας. Κρατάμε στην άκρη το κεικ που αφαίρεσαμε. Ψιλοκόβουμε τις φράουλες.

Γεμίζουμε το κεικ με φράουλες και σαντιγί. Τρίβουμε τα κομμάτια κεικ που βγάλαμε από πάνω. Γαρνιρουμε με σιρόπι. Εγώ χρησιμοποίησα λίγο από την κομπόστα φράουλα που φτιάχνω. Καλή όρεξη. 🍰