Για τη βάση: Ανακατεύετε τις σοκοφρέτες με το λιωμένο βούτυρο και στρώνετε σε μια φόρμα με σούστα 28 εκ.Ισιώνετε με την ανάποδη επιφάνεια ενός κουταλιού και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.

Για τη γέμιση: Βάζετε σε μεγάλο μπολ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη και το χτυπάτε καλά με το μίξερ χειρός μέχρι να αναμειχθεί καλά το μείγμα. Διαλύετε τη ζελατίνη στο καυτό νερό. Μόλις κρυώσει ελαφρώς τη προσθέτετε στο μείγμα τυριού-ζάχαρης και ξαναχτυπάτε μέχρι να αφρατέψει.

Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί, τη προσθέτετε στο μείγμα τυριού και χτυπάτε για 2 λ. περίπου να ενσωματωθεί. Προσθέτετε και τα 6 ψιλοκομμένα σοκολατάκια Ferrero Rocher ή τις σοκοφρέτες και ανακατεύετε με μια μαρίζ ή κουτάλα να ενσωματωθούν. Προσθέτετε τη γέμιση πάνω από τη βάση και την ισιώνετε με μια μαρίζ. Αφήνετε να στεθεροποιηθεί για 6 ώρες περίπου-ή μια νύχτα.

Για την επικάλυψη / γαρνίρισμα: Σε μπεν μαρί [ή σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά] βάζετε τη Nutella και το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια λεία, ρευστή σοκολατένια κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέστε και άλλο γάλα για να γίνει ρευστή η κρέμα.

Διακοσμείτε με τα ferrero,το γλάσο νουτέλας και τα κροκάν.