Μοσχάρι βραστό με λαχανικά (Το κλασικό "Βραστό")
Η παραδοσιακή σούπα με μοσχάρι που όλοι φτιάχνουμε σπίτι μας.
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά (Το κλασικό "Βραστό")
Η παραδοσιακή σούπα με μοσχάρι που όλοι φτιάχνουμε σπίτι μας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κρέας μας με άφθονο νερό.
- 2
Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νεράκι.
- 3
Το αφήνουμε μέχρι να πάρει μία βράση ίσα ίσα κ το σουρώνουμε. Το ξανά ξεβγαζουμε κ το αφήνουμε στο σουρωτήρι.
- 4
Ωστόσο βάζω όλα τα υλικά μου στην κατσαρόλα. Ξεκινάω με το λάδι, μετα το κρεμμύδι, τα καρότα,τα κολοκυθάκια,Το κρέας,τις πατάτες, το σέλινο, τους κύβους, κουρκουμα, αλάτι, πιπέρι κ το λίγο κόκκινο. *τις πατάτες βλέπετε τις εχω χοντροκομμένες γιατί τις βάζω από την αρχη γιατί μας αρέσει να είναι καλά βρασμένες. Δε λιώνουν. Τίποτα δε λιώνει.
- 5
Τα τσιγαριζω λίγο ολα μαζί κανα δεκάλεπτο ανακατεύοντας κ συγχρόνως εχω βάλει νερό στο βραστηρα να βράσει.
- 6
Μετά ρίχνω το βραστό νερό στη κατσαρόλα κ ανακατεύω.
- 7
Κλείνω την χύτρα κ την αφήνω μια ώρα. Στη φωτο μολις την άνοιξα μετά από μια ωρα όπως βλέπετε όλα ακέραια!
- 8
Τέλος, σερβίρω με φρέσκο λεμόνι. Καλή σας όρεξη φίλοι μου!!!!
- 9
Αυτό που ήθελα ακόμα να προσθέσω είναι πως δε βάζουμε πολύ σέλινο γιατί η σούπα θα βγει πράσινη. Την είχα πατήσει παλιά. Εμας επειδή μας αρέσει πολύ το σέλινο, βάζω σε ενα μικρο κατσαρολάκι να βράσει μόνο του κ έπειτα το προσθέτω στο πιάτο. Αν αγαπάτε κ εσείς το σέλινο κάντε το ίδιο 😉😉😉 Αυτό το tip το κάνω κ στη φασολάδα 😉🤗💞😙
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)