Κιντέατα, ένα Παραδοσιακό Ποντιακό Φαγητό!

Name: Κιντέατα, ένα Παραδοσιακό Ποντιακό Φαγητό!
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300-400 γρ. τσουκνίδες χωρίς τα κοτσάνια; 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο; 2-3 δοντάκια σκόρδο; Φρέσκο δυόσμο; 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καλαμποκάλευρο ψημένο; 80-100 γρ Φέτα; 3 ποτήρια νερό; Αλάτι, πιπέρι

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ενα πολυ υγειεινό και νοστημο φαγάκι....τρωγεται και για βραδυνό,αφου δεν μας παχαινει...

Δες περισσότερα

Κιντέατα, ένα Παραδοσιακό Ποντιακό Φαγητό!

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ενα πολυ υγειεινό και νοστημο φαγάκι....τρωγεται και για βραδυνό,αφου δεν μας παχαινει...

Υλικά

3 μερίδες

300-400 γρ.τσουκνίδες χωρίς τα κοτσάνια
1 φλυτζανάκι του καφέελαιόλαδο
2-3 δοντάκια σκόρδο
Φρέσκο δυόσμο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καλαμποκάλευρο ψημένο
80-100 γρΦέτα
3 ποτήριανερό
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλενουμε καλα τις τσουκνίδες και τις βαζουμε να βρασουν με 3 ποτηρια νερο.
2

Αφου βρασουν και μαλακώσουν, τις σουρώνουμε χωρις να πεταξουμε το ζουμι.
3

Στη συνέχεια βαζουμε τις τσουκνιδες στο μουλτι αλλα οχι να γινουν αλοιφη....
4

Βαζουμε τις πολτοποιημένες τσουκνιδες στη κατσαρόλα με το ζουμι που κρατησαμε.
5

Προσθετουμε το λαδι το σκόρδο,τον δυόσμο το αλατι και το πιπερι.
6

Αφηνουμε να βρασουν 8-10 λεπτά και προσθετουμε το καλαμποκάλευρο ανακατεύοντας.Κλεινουμε το ματι και προσθετουμε τη φετα.
7

Καλη επιτυχία!!