Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας και τριμμένη φέτα#εξετάσεις#ΒάλεΈναΧεράκι

Name: Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας και τριμμένη φέτα #εξετάσεις #ΒάλεΈναΧεράκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 μεγάλες μελιτζάνες; 8 πιπεριές κατσίκες; 1 κολοκυθάκι; 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες; Αλάτι, πιπέρι; ρίγανη, garlic powder; Λάδι; 1 ποτήρι νερό

Lina Tsaggalia @linara91

Thessaloniki

Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας και τριμμένη φέτα#εξετάσεις#ΒάλεΈναΧεράκι

Lina Tsaggalia @linara91

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

4-5 μεγάλεςμελιτζάνες
8πιπεριές κατσίκες
1κολοκυθάκι
3 μεγάλεςώριμες ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι
ρίγανη, garlic powder
Λάδι
1 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε ολα μας τα λαχανικά σε λωρίδες.Καθαριζουμε τα σπόρια απο τις πιπεριες.
2

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτι ψησίματος σε ενα βαθύ ταψάκι και στρώνουμε τα λαχανικά μας(μελιτζάνες κολοκύθι πιπεριες). Ρίχνουμε μια κοφτή πρεζα αλατι και ραντιζουμε με λιγο ελαιόλαδο.
3

Τρίβουμε τις ντοματες στο μπλέντερ κ ανακατεβουμε με αλατι ρίγανη πιπερι και τη σκόνη σκόρδου.
4

Περιχυνουμε τα λαχανικά μας με το μίγμα που ετοιμάσαμε.Προσθετουμε κ ενα ποτήρι νερο κ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200.
5

Καλύτερα στην αρχή να εχουμε το ταψί σκεπασμένο με χαρτι ψησίματος. Ψήνουμε στο σύνολο για περιπου 45 λεπτα στους 200 βαθμούς. Αν χρειαστεί χαμηλώστε το φούρνο στους 150.
6

Μολις σβήσουμε το φούρνο κ έχουν ψηθεί τρίβουμε τυρί φέτα απο πανω.
7

Καλή σας ορεξη !!! Νόστιμο και υγιεινό !!! Τοσο απλο!!!