Βερύκοκα γεμιστά με ανθότυρο
Έψαχνα μια συνταγή με βερύκοκα που τα θεωρώ λίγο "βαρετό" φρούτο. Και βρήκα μία εδώ https://www.kitchenstori.es/2016/07/stuffed-apricot-with-ricotta-cheese.html με τυρί που αποτελεί και πολύ όμορφη ιδέα για καλοκαιρινό μπουφέ.
Βερύκοκα γεμιστά με ανθότυρο
Έψαχνα μια συνταγή με βερύκοκα που τα θεωρώ λίγο "βαρετό" φρούτο. Και βρήκα μία εδώ https://www.kitchenstori.es/2016/07/stuffed-apricot-with-ricotta-cheese.html με τυρί που αποτελεί και πολύ όμορφη ιδέα για καλοκαιρινό μπουφέ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε το τυρί με το πιρούνι να διαλυθεί.
- 2
Προσθέτουμε 2 κουταλιές χυμό λεμόνι και ξύσμα κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.
- 3
Πλένουμε τα βερύκοκα, τα ανοίγουμε στα δύο και αφαιρούμε το κουκούτσι.
- 4
Πλάθουμε μικρές μπάλες από το μείγμα της μυζήθρας και βάζουμε μία μπαλίτσα σε κάθε μισό βερύκοκου στη θέση που ήταν το κουκούτσι.
- 5
Ραντίζουμε με μέλι κατά βούληση και τα χοντρομμένα καρύδια (ή άλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας). Εγώ δεν είχα καρύδια και έβαλα κάσιους.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)