Βραζουμε το κοτοπουλο αρκετα.Σουρωνω το ζουμι και το χρησιμοποιω για τα μακαρονια.

Για τη σαλτσα...ψιλοκοβω το κοτοπουλο σε μικρα κομματια. Το τσιγαριζω με το φρεσκο κρεμμυδι και το σκορδο... Όσο το τσιγαριζω σκληραινει...αρα επιλεγεις τη σκληροτητα κατ επιλογη...

Ψιλοκοβω μπεικον και το ριχνω προσθετοντας την παστα ελιας...μισο κουταλακι γλυκου ειναι ιδανικο...μα αν θες βαζεις και ενα. Η φρεσκια ντοματα ειναι ιδανικη για τη γευση μα χρησιμοποιω πολτο συμπυκνωμένο για να μου δεσει καλυτερα.