Oeufs cocotte en purée (πουρές με αυγά στον φούρνο)
Στην Γαλλία το συγκεκριμένο πιάτο το φτιάχνουν με πουρέ που έχει περισσέψει, τον εμπλουτίζουν και γίνεται ένα άλλο φαγητό που αρέσει ιδιαίτερα στα παιδάκια.. Εκτός από τα καρότα, μπορούμε να βάλουμε μέσα και κομματάκια ζαμπόν, τυρι τριμμένο και σχοινόπρασο, κομματάκια από ψημένο κοτόπουλο, κρεμυδι σωταρισμένο, ψητό σκόρδο κλπ.. #ΜηνΤοΠετας
Oeufs cocotte en purée (πουρές με αυγά στον φούρνο)
Στην Γαλλία το συγκεκριμένο πιάτο το φτιάχνουν με πουρέ που έχει περισσέψει, τον εμπλουτίζουν και γίνεται ένα άλλο φαγητό που αρέσει ιδιαίτερα στα παιδάκια.. Εκτός από τα καρότα, μπορούμε να βάλουμε μέσα και κομματάκια ζαμπόν, τυρι τριμμένο και σχοινόπρασο, κομματάκια από ψημένο κοτόπουλο, κρεμυδι σωταρισμένο, ψητό σκόρδο κλπ.. #ΜηνΤοΠετας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εάν έχουμε περίσσευμα πουρέ ενσωματώνουμε τα καρότα πολτοποιημένα στον πουρε που τον έχουμε ζεστάνει στον φούρνο μικροκυμάτων.
- 2
Εάν ξεκινήσουμε τον πουρέ από την αρχή βάζουμε τα βρασμένα καρότα ζεστά και τα πολτοποιούμε μαζι με τις πατάτες.
- 3
Όταν έχουμε το μίγμα του πουρέ έτοιμο και ζεστό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά.
- 5
Σε ατομικά πηλινα ή πυρίμαχα σκεύη βάζουμε αρκετή ποσότητα πουρέ για ένα άτομο.
- 6
Ανοίγουμε μιά λακουβίτσα στον πουρέ του κάθε σκεύους και ρίχνουμε μέσα απο 1 μεγάλο αυγό. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι,
- 7
Συμπληρώνουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 12-13 λεπτά ανάλογα πως θελουμε το αυγό.
- 9
Σερβιρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.
- 10
TIP: Γίνεται μιά χαρά και με έτοιμο πουρέ σε νιφάδες. Φτιάξτε τον συμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και συνεχίστε την συνταγή από το σημείο που μπαίνουν τα καρότα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια