Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν με την φλούδα. Ο χρόνος βρασμού διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος τους. Τσεκάρουμε εάν είναι έτοιμες τρυπώντας τες με πηρούνι.

Τις στραγγίζουμε και τις ξεφλουδίζουμε όσο το δυνατόν πιό ζεστές αντέχουν τα χέρια μας.

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί πολύ καλά, το θέλουμε λίγο πριν το βρασμό.

Πολτοποιουμε τις πατάτες με το πρες πουρέ ή τις περνάμε από τον μύλο των λαχανικών.

Προσθέτουμε με γρήγορες κινήσεις το ζεστό γάλα και το βουτυρο σε κομματάκια και συνεχίζουμε την ανάδευση μέχρι ο πουρές μας να είναι αφράτος κι ελαστικός..

Ολοκληρωνουμε ρίχνοντας το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.

Σερβίρουμε αμέσως.