Σε μεγάλη λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Ρίχνουμε το αλεύρι όχι όλο μαζί, και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Βάζουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε οκτώ μπάλες.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μεγάλο τετράγωνο ταψί. Πλάθουμε με κάθε μπάλα ένα χοντρό κορδόνι. Τοποθετούμε τα κορδόνια το ένα δίπλα στο άλλο, αφήνοντας μεταξύ τους κενό γιατί θα φουσκώσουν.

Χαράζουμε τα κορδόνια σε παξιμαδάκια, και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσουν τα παξιμάδια μας. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Μόλις κρυώσουν τα κόβουμε με το χέρι (όχι με μαχαίρι γιατί θα γίνουν σκληρά) και τα βάζουμε ξαπλωτά στο ταψί.

Τα βάζουμε ξανά στο φούρνο στον αέρα στους 100 βαθμούς για 2-3 ώρες περίπου, μέχρι να στεγνώσουν και να γίνουν τραγανιστά. Δοκιμάζουμε αν έχουν στεγνώσει σπάζοντας ένα για να δούμε αν στο κέντρο του είναι τελείως στεγνό. Καλό είναι αφού σβήσουμε το φούρνο να τα αφήσουμε λίγες ώρες ακόμη μέσα.