Το τέλειο παγωτό σοκολάτα μόνο με φρέσκο γάλα!
Το τέλειο παγωτό σοκολάτα μόνο με φρέσκο γάλα και υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι.
Η γεύση του είναι τόσο πλούσια, τόσο σοκολατένια, καμία σχέση με την παγωμένη σοκολατένια σαντιγί που έχουν άλλα παγωτά.
Εγώ το κάνω χωρίς παγωτομηχανή, μόνο με ένα καλό ανακάτεμα με το πιρούνι όταν έχει παγώσει το μισό και γίνεται υπέροχο και μαλακό.
*Το εχω κάνει και με σοκολάτα γάλακτος μειώνοντας τη ζάχαρη κατά 50 γρ. Βγήκε και πάλι υπέροχο! Βγαίνει αρκετά γλυκό οπότε μπορεί να μειωθεί η ζάχαρη ανάλογα με τα γούστα.
Αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε!!!
Η συνταγή είναι του David Lebovitz και την βρήκα εδώ
http://theonewithallthetastes.com/2011/08/blog-post_17-2/ #αγαπημένο #υγιεινό #σοκολάτα #βιβλίο1
Το τέλειο παγωτό σοκολάτα μόνο με φρέσκο γάλα!
Το τέλειο παγωτό σοκολάτα μόνο με φρέσκο γάλα και υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι.
Η γεύση του είναι τόσο πλούσια, τόσο σοκολατένια, καμία σχέση με την παγωμένη σοκολατένια σαντιγί που έχουν άλλα παγωτά.
Εγώ το κάνω χωρίς παγωτομηχανή, μόνο με ένα καλό ανακάτεμα με το πιρούνι όταν έχει παγώσει το μισό και γίνεται υπέροχο και μαλακό.
*Το εχω κάνει και με σοκολάτα γάλακτος μειώνοντας τη ζάχαρη κατά 50 γρ. Βγήκε και πάλι υπέροχο! Βγαίνει αρκετά γλυκό οπότε μπορεί να μειωθεί η ζάχαρη ανάλογα με τα γούστα.
Αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε!!!
Η συνταγή είναι του David Lebovitz και την βρήκα εδώ
http://theonewithallthetastes.com/2011/08/blog-post_17-2/ #αγαπημένο #υγιεινό #σοκολάτα #βιβλίο1
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό γάλα μαζί με τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι.
- 2
Φέρνουμε το μείγμα σε βρασμό ανακατεύοντας συνεχώς. Κατόπιν ελαττώνουμε τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 30''(δευτερόλεπτα).
- 3
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα, τη βανίλια και το λικέρ. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- 4
Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα τουλάχιστον να παγώσει (ιδανικά σε ανοξείδωτο σκεύος).
- 5
Εάν έχουμε παγωτομηχανή, αδειάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
- 6
Εάν δεν έχουμε όπως εγώ, όταν θα έχει παγώσει το μισό γυρώ γύρω το ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι να γίνει ολο σαν πηχτή κρέμα.
- 7
Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη και μόλις σφίξει καλά το καταναλώνουμε!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (21)
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή....θα προσθέσω φωτογραφία μόλις τα φτιάξω 😉