Ένα παραδοσιακό, μαμαδίστικο πιάτο με χταπόδι και ζυμαρικό. Πανεύκολο και πολύ νόστιμο. Ένα φαγητό που είναι και θα είναι για πάντα στην καρδιά μου! Η συνταγή που σας δίνω σήμερα είναι της μαμάς μου. Κάθε φορά που το έφτιαγνε και το φτιάγνει μοσχομυρίζει όλο το σπίτι. Στη συνταγή της έχω κάνει μια προσθήκη .. τον αστεροειδή γλυκάνισο. Κρασί και αστεροειδής γλυκάνισος, δένουν με τη θαλασσινή αλμύρα του χταποδιού δίνοντας στο φαγητό μας μια πικάντικη και γλυκιά τσαχπινιά. Ο αστεροειδής γλυκάνισος αφήνει μια απίστευτη γεύση στο φαΐ, λίγο "ουζένια" θα έλεγα. Αγαπημένες γεύσεις και αρώματα: θάλασσα , νησιά, Ελλάδα.. Αξίζει να αναφέρω ότι ο λόγος που χρησιμοποιώ το κοραλάκι είναι ό,τι αυτό το μακαρονάκι με το καμπυλωτό σχήμα και την μικρή σε διάμετρο τρυπούλα στο εσωτερικό του , ταιριάζει ιδιαίτερα σε πιάτα με σάλτσα χωρίς να "λασπώνει" σε περίπτωση που καταναλωθεί το πιάτο κρύο. Αν δεν μπορέσετε να το βρείτε τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μακαρονάκι κοφτό. #2020 #νηστίσιμο

Πρωτότυπη συνταγή από τη φίλη μας τη Λίνα τα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και γαρίδες. Επιλέξαμε λιγκουίνι και φρέσκες γαρίδες για ένα πιάτο γεμάτο αρώματα. Τα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς έχουν χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα.

#αποτοξίνωση Την φτιάχνω συνήθως το βράδυ...είναι εύκολη, γρήγορη και τα υλικά τα έχουμε πάντα σπίτι.

Κάθε Τετάρτη τρώμε ψάρι. Για να μην τρώνε όλο πανέ και τις ψαροκροκέτες, έψαχνα (πάλι) να βρω έναν τρόπο να φάνε τα παιδιά μου ψάρι. Έπεσα πάνω στη συνταγή κοχύλια και κοτόπουλο της Έλενας Χονδρογιάννη, και μου άρεσε πολύ. Σκέφτηκα τότε να αλλάξω το κοτόπουλο με ψάρι φιλέτο, και με κάποιες αλλαγές και προσαρμογές της συνταγής για ψάρι, μου βγήκε επιτυχία! Ξετρελάθηκαν τα παιδιά και όλοι μείναμε πολύ ευχαριστημένοι!Ευχαριστώ για την έμπνευση την αρχική συνταγή, που μπήκε στο ρεπερτόριο του child friendly ψαριού 😊https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13081406-koxulia-me-kotopoulo?invite_token=LiRUi2SuKJ11wSNZpmnXq1YE&shared_at=1620829255

Μία εύκολη, δροσερή και απολαυστική σαλάτα#ΉρθαΓιαΝαΜείνω #σαλάτες #ζυμαρικά #θαλασσινά#6Ε2 #29Ε

Μία γαστρονομική απόλαυση!!! Ένα “όνειρο” του ουρανίσκου! Ο Ντιν Μάρτιν στο κλασσικό τραγούδι “That’s Amore”(https://www.youtube.com/watch?v=XHtdGJfVd2w) τραγουδά: “Όταν τα αστέρια σε κάνουν να τρέχουν τα σάλια σου, όπως η pasta e fagioli, That’s Amore” !!! Δοκιμάστε την ακολουθώντας τα βήματα και θα εντυπωσιασθείτε, εσείς και οι συνδαιτυμόνες σας. Μην αλλάξτε το ζωμό με νερό, μη μειώστε (όσες πιέσεις και αν δεχθείτε!) την ποσότητα του σκόρδου, μην παραλείψετε κάποιο από τα λαχανικά και τα μυρωδικά και μη μειώσετε τους χρόνους μαγειρέματος.Θα έχετε ένα εξαιρετικό πιάτο, βασισμένο τόσο στον συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων όσο και στο αργό, σιγανό, μαγείρεμά του που τους επιτρέπει να “δέσουν” αρμονικά μεταξύ τους. Θα διαπιστώσετε ότι καμία άλλη συνταγή pasta e fagioli από όσες πιθανόν έχετε δοκιμάσει δεν την πλησιάζει καν! Δεν θα βλέπετε την ώρα να ξαναφάτε ό,τι έχει περισσέψει από το κυρίως γεύμα. Γι’ αυτό και οι προτεινόμενες ποσότητες είναι για αρκετό φαγητό, για καμιά 10ριά μερίδες.Η συνταγή, βέβαια, έδινε υλικά για τη διπλάσια ποσότητα, για 20 (!!!) μερίδες. Επειδή το θεώρησα υπερβολικό, τις μείωσα στο μισό, αυτές που βλέπετε. Και το μετάνοιωσα. Ευχαρίστως θα ετοιμάσω μεγαλύτερη ποσότητα την επόμενη φορά και θα καταψύξω ένα μέρος της σούπας για επόμενα γεύματα (πλην των ζυμαρικών, που θα τα βράζω εκείνη τη στιγμή, πρέπει να μπαίνουν τελευταία στιγμή στη σούπα, διαφορετικά απορροφούν υγρά και γίνονται χάλια).Δυσκολία πιάτου: Πολύ εύκολο. Κόστος πιάτου: Πολύ οικονομικό. Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά (ίσα να κόψετε τα λαχανικά). Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες (χωρίς όμως ανάγκη παρακολούθησης)

#ηρθαγιαναμεινω κ άλλη μια σουπουλα που έκανα μόλις τώρα .. τελείως ελαφριά ανάλατη .. πρέπει να φτιάξει το στομάχι πρώτα .. κ χωρίς λάδι .

Ένα πιάτο ελαφρύ, χορταστικό και πεντανόστιμο..! Γίνεται στο άψε σβήσε και περιέχει χρώματα...αρώματα...αλλά και βιταμίνες)Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και extra φρεσκοτριμμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε! Προσωπικά, είναι από τα καλύτερα πιάτα για ένα ελαφρύ γεύμα και αγαπάτε εύκολα ακόμα και από τους μικρούς μας φίλους!

Στην Ελλάδα τα λουκάνικα δεν τα έχουμε σε μεγάλη υπόληψη. Στο εξωτερικό αποτελούν καθημερινή λύση. Έτσι μια μέρα κι εγώ που δεν προφθαινα να φτιάξω κάτι άλλο, όπως πχ μακαρόνια με κιμά, σκαρφίστηκα αυτή την παρά πολύ γρήγορη λύση με τα υλικά που είχα στο ψυγείο.

Τρυφερό κοτόπουλο, ζουμερά μανιτάρια και μια βελούδινη λευκή σάλτσα με ελαφρύ άρωμα σκόρδου, στην πιο υπέροχη μακαρονάδα που φάγατε ποτέ!!Μπορείτε να αντισταθείτε??Είναι τόσο νόστιμη που θα ξετρελάνει όσους την δοκιμάσουν!Όσο περισσότερο χρώμα πάρει το κοτόπουλο όταν το σοτάρουμε, τόσο πιο σκούρα θα βγει η σάλτσα μας.#ΧρυσόΠιρούνι

Ανοίγω και γω τα μηνύματα μου και να μια συνταγή με τι υλικό αραγε? Ωωωωω ναι , με κολοκυθάκια. Να που αρχισαν και οι φιλοι από το εξωτερικό να με "πειράζουν" για τα κολοκυθάκια.Εννοείται ότι τη δοκίμασα και μάλιστα ήταν πολύ νόστιμη .#2020

Εύκολη,γρήγορη και οικονομική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.#cookpadgreece #weeklychallenge #soupes