Λαχανικά με λουκάνικα στον φούρνο
...ή πως τρώνε τα λαχανικά ακόμη και οι πιο δύσπιστοι ;-)
Σε σπίτια που έχουν και νηστεύοντες και μη νηστεύοντες μπορούμε στο βήμα 7 να χωρίσουμε το φαγητό σε 2 ταψιά και να προσθέσουμε τα λουκάνικα μόνον στο ένα. Έτσι θα έχουμε ένα ταψί με πεντανόστιμα λαχανικά στον φούρνο και ένα με προσθήκη λουκάνικου για όσους δεν νηστεύουν.
Πεντανόστιμο και πανεύκολο φαγάκι με υπέροχη σάλτσα, κατάλληλο για κυρίως αλλά και για μεζέ.
TIP: Φυσικά οι ποσότητες των λαχανικών μπορούν να αυξομειωθούν ανάλογα με τα γούστα μας.
Λαχανικά με λουκάνικα στον φούρνο
...ή πως τρώνε τα λαχανικά ακόμη και οι πιο δύσπιστοι ;-)
Σε σπίτια που έχουν και νηστεύοντες και μη νηστεύοντες μπορούμε στο βήμα 7 να χωρίσουμε το φαγητό σε 2 ταψιά και να προσθέσουμε τα λουκάνικα μόνον στο ένα. Έτσι θα έχουμε ένα ταψί με πεντανόστιμα λαχανικά στον φούρνο και ένα με προσθήκη λουκάνικου για όσους δεν νηστεύουν.
Πεντανόστιμο και πανεύκολο φαγάκι με υπέροχη σάλτσα, κατάλληλο για κυρίως αλλά και για μεζέ.
TIP: Φυσικά οι ποσότητες των λαχανικών μπορούν να αυξομειωθούν ανάλογα με τα γούστα μας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα λαχανικά απευθείας σε μεγάλο ταψί. Κόβουμε το λευκό τμήμα από το πράσο σε λεπτές ροδέλες, τα κολοκύθια σε φετάκια, τις μελιτζάνες σε φέτες με ανάλογο μέγεθος με τα κολοκυθάκια. Σε ανάλογο μέγεθος και σε σχετικά λεπτά κομμάτια κόβουμε τις πατάτες.
- 2
Συνεχίζουμε κόβοντας τις πιπεριές σε κομμάτια με μέγεθος ανάλογο με τα προηγούμενα. Το κρεμμύδι το κόβουμε σε 6 ή 8 κομμάτια και χωρίζουμε τους χιτώνες μεταξύ τους. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και κατόπιν σε μισές ροδέλες (ή τέταρτα, ανάλογα πόσο μεγάλες είναι), τα πομοντόρια σε ροδέλες, τα ντοματίνια στη μέση.
- 3
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι, το κρασί και ανακατεύουμε. Δε χρειάζονται άλλα υγρά, τα λαχανικά θα βγάλουν τα δικά τους.
- 4
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε το ταψί. Μετά από 30 λεπτά το βγάζουμε και ανακατεύουμε ελαφρά. Ξανατοποθετούμε στον φούρνο και κατεβάζουμε τη θερμοκρασία του στους 180 βαθμούς.
- 5
Μετά από 30 λεπτά το βγάζουμε και ανακατεύουμε με προσοχή. Πασπαλίζουμε με ρίγανη.
- 6
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα σωτάρουμε σε τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο ανακατεύοντας για να πάρουν ελαφρύ χρώμα από παντού, περίπου 5 λεπτά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 7
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και μοιράζουμε πάνω από τα λαχανικά τα λουκάνικα. Αν δεν μας απασχολούν θέματα δίαιτας ή/και υγιεινής διατροφής ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά και το λάδι και λίπος από τα λουκάνικα. Ξανατοποθετούμε στον φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθούν τα λουκάνικα.
- 8
Όταν θα βγάλουμε το ταψί από τον φούρνο ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρουμε. Είναι πεντανόστιμο φαγάκι με υπέροχη σάλτσα και την ίδια αλλά και την επόμενη μέρα! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια