Ξεκινάμε βράζοντας τα σπαράγγια για περίπου 5 λεπτα να μαλακώσουν με νεράκι (αν είναι εμπορίου δοκιμάστε με το νύχι σας αν είναι μαλακά)

Αφού βράσουν τα σουρωνουμε.βαζουμε σε ένα τηγάνι αντικολλητικό το λαδακι μας και τα σπαράγγια να τσιγαριστουν.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά μας με το αλάτι το γάλα και ρίχνουμε μέσα το τυρί αφού το έχουμε θρυμματίσει με τα χέρια μας.

Αφού έχει κάψει το τηγάνι μας ρίχνουμε τα αυγά μέσα στα σπαράγγια και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3λεπτα την ομελέτα μας.

Την γυρνάμε και από την άλλη μεριά και αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά.

Σερβίρουμε με συνοδεία ντοματοσαλατας!!!

Αυτή η συνταγή είναι εύκολη γρήγορη και χορταστική.Μπορει εύκολα να γίνει και φούρνου βάζοντας πάνω και λίγο τριμμένο τυράκι.

Αν έχετε σπαράγγια άγρια μπορείτε εύκολα να τα βράσετε όλα και να τα αποθηκεύσετε με το ζωμό στην κατάψυξη για ένα μήνα σε μπολακια με τις μερίδες σας..

Ελπίζω να σας αρέσει!!καλή επιτυχία!!