Λαχανικά ψητά στο φούρνο⭐

Name: Λαχανικά ψητά στο φούρνο⭐
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη φέτες κατά μήκος χαραγμένη με πιρούνι; 2 πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος; 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος; 2 κρεμμύδια με τη φλούδα; 4 φέτες κίτρινη κολοκύθα (1,5 εκ. ξεσποριασμένη) ή 2 μεγάλα κολοκύθια κομμένα στη μέση κατά μήκος, χαραγμένα; 2 ολόκληρα κεφάλια σκόρδο; 6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 1 μικρή χούφτα αρωματικά φρέσκα (μαϊντανό, ρίγανη, δυόσμο και θυμάρι)

Ερμής @ermis

Καλοκαιρινά κ φθινοπωρινά λαχανικά που βγάζουν τη φυσική τους γλυκύτητα.Η επιτυχία του είναι το καλό ελαιόλαδο κ η πλούσια γεύση λαχανικών που έχουν ψηθεί με τη φλούδα τους, είναι το μυστικό!!! 😉

Δες περισσότερα

Λαχανικά ψητά στο φούρνο⭐

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

250° σε 35'-40'

4 μερίδες

1 μεγάλημελιτζάνα κομμένη φέτες κατά μήκος χαραγμένη με πιρούνι
2πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος
2κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος
2κρεμμύδια με τη φλούδα
4 φέτεςκίτρινη κολοκύθα (1,5 εκ. ξεσποριασμένη) ή 2 μεγάλα κολοκύθια κομμένα στη μέση κατά μήκος, χαραγμένα
2ολόκληρα κεφάλια σκόρδο
6 κ.σ.έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 μικρήχούφτα αρωματικά φρέσκα (μαϊντανό, ρίγανη, δυόσμο και θυμάρι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

250° σε 35'-40'

1

Αφήνετε λίγο από τα κοτσάνια στις πιπεριές και πετάτε το άσπρο και τα σπόρια. Κόβετε τα κρεμμύδια σταυρωτά, αφήνοντας τα ενωμένα στη βάση. Αφαιρείτε και πετάτε τους σπόρους και φλούδα από κολοκύθα
2

Κόβετε τα κεφάλια σκόρδου σχεδόν στη μέση, σταυρωτά, αφήνοντας ίχνος από τη φλούδα τους.
3

Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά μαζί με τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με τις κομμένες επιφάνειες πρός τα πάνω. Πασπαλίστε 4 κουταλιές απο το λάδι
4

Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στούς 250° για 35 ως 40 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν κ να βγάλουν τα αρώματά τους.
5

Τα μεταφέρετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε μαύρο πιπέρι,με τα αρωματικά κ το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Του πάει κ με λίγες σταγόνες βαλσάμικο.
6

Τα σερβίρετε ζεστά. Καλή όρεξη!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ερμής @ermis

στις Δευτέρα 13 Αυγούστου 2018 18:04:29 UTC

Η μαγειρική σαν την ζωγραφική πρέπει να έχει φαντασία, χρώματα, συναισθήματα, πάθη,έρωτες,παίζει με τη μαγεία του μυαλού για την απόλαυση της γεύσης . 'Ενας απέραντος ωκεανός γεύσεων.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Caterina @Harrods1961

Κυριακή 19 Αυγούστου 2018 21:45:37 UTC

Πολύ μου αρέσει αυτή η ιδέα για συνταγή, γιατί θα είναι πιο νόστιμα σε γεύση. Οταν κόβω τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια γίνονται νιανιά στο φούρνο lol:) θα την φτιάξχ σύντομα. Σας ευχαριστώ.

Λέξεις-κλειδιά

Λαχανικά Ψητά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές