Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ανάλογα με τα γούστα σας προσθέτετε τη ζάχαρη. Μπορείτε αν θέλετε να μην βάλετε και καθόλου γιατί είναι γλυκιά η κομπόστα και ισορροπούν οι γεύσεις.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε την κομπόστα που πρώτα έχουμε σουρώσει από το σιρόπι της.

Αναμειγνύουμε το γιαούρτι με την σαντιγί, και το απλώνουμε πάνω από την κομπόστα μας. Στρώνουμε την επιφάνεια με μία μαρίζ.

Αν θέλουμε διακοσμούμε με καβουρδισμένα τριμμένα αμύγδαλα.

Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Μυστικά: Μην πετάξετε το σιρόπι της κομπόστας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να σιροπιάσετε ένα παντεσπάνι ή να "γυαλίσετε" ένα κέικ. Επίσης πάρτε ασπρισμένα αμύγδαλα, χοντροσπάστε τα στο μούλτι, ανακατέψτε τα με λίγο λιωμένο βούτυρο και καβουρντίστε (ψήστε) τα, σε λαδόκολλα στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αφού κρυώσουν μπορείτε να τα φυλλάξετε σε γυάλινο βάζο με καπάκι και να τα έχετε ανά πάσα στιγμή διαθέσιμα.