Σένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κρουασανάκια στα δύο ή ολόκληρα. Χτυπάμε πρώτα τη μους σοκολάτας με 300 γραμ. γάλα. Αφού γίνει το ρίχνουμε στα κρουασανάκια και ανακατεύουμε ώσπου να πάει σε όλα. Καθαρίζουμε λίγο τον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το σακουλάκι της συσκευασίας γκαρνί και χτυπάμε με τα άλλα 300 γρ. γάλα.

Αφού γίνει το αδειάζουμε σ ένα κορνε και κάνουμε σχέδια από πάνω και αν δεν έχουμε ρίχνουμε το μείγμα από πάνω (καλύπτουμε δηλαδή). Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας.

Κατά προτίμηση, εγώ βάζω κρουασανάκια με Γεύση μιλφέιγ ή σαμπάνιας.