Σνίτσελ ρολό γεμιστό με τυριά

Μια εναλλακτική για το σνίτσελ. Μπορειτε να το συνοδεύσετε με ότι σας αρέσει ρύζι πατάτες σαλατα πουρέ οτιδήποτε. Εγώ εδώ το συνόδευσα με ριζότο μανιταριών με γιαούρτι, είναι η παρακάτω συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5622530-rizoto-manitarion-me-giaourti

Δες περισσότερα

Σνίτσελ ρολό γεμιστό με τυριά

cookaholic @cook_8505474

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2σνίτσελ χοιρινά ή κοτόπουλο
2 μικρααβγά
4 κ.σ.αλεύρι
4 κ.σ.φρυγανιά τριμμένη
2 κ.σ.σιμιγδάλι ψιλό
4 κ.γλ.τυρί κρέμα
4 φετεςκίτρινο τυρί ή 4 κ.σ. τριμμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπερι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στεγνώνουμε καλά το κρεας μας με χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώνουμε και από τις δυο πλευρές. Όπως είναι ανοιχτά τα σνίτσελ τα κόβουμε στη μέση ώστε να έχουμε τέσσερα κομμάτια.
2

Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τυρί κρέμα και τοποθετούμε το κίτρινο τυρί στη μια άκρη και τυλιγουμε σε ρόλο ξεκινώντας από την πλευρά που έχουμε βάλει το τυρί.
3

Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι, σε ένα άλλο τα αβγά χτυπημένα και σε ένα τρίτο το σιμιγδάλι με τη φρυγανιά ανακατεμένα. Παίρνουμε ένα ένα τα ρολά, πρώτα τα βουτάμε στο αλεύρι και τα τιναζουμε πολύ καλά να φύγει το περιττό, τα περνάμε από το αβγό και τέλος από το μείγμα του σιμιγδαλιού με τη φρυγανιά.
4

Τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο με το άνοιγμα προς τα κάτω, ραντιζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να πάρει ωραίο χρωμα. Προσοχή μην στεγνώσει τελείως το κρεας. Όταν βγάλουνε το φαγητό μας από το φούρνο περιμένουμε 10 λεπτά πριν σερβίρουμε ώστε να τραβήξει τα υγρά του και να σταθεί λίγο για να μπορούμε να το κόψουμε.