Σπάσουμε τα μπισκότα με γουδί η στο μουλτι.

Σε κατσαρολάκι λιώνουμε τα 3/4 του βουτύρου προσθέτουμε τα μπισκότα μας και ανακατεύουμε καλά.

Σε πυρεξ η βάση με τσέρκι απλώνουμε τα μπισκότα μας και πιέζουμε λίγο με τα χέρια. Το βαζουμε για λίγο στο ψυγειο μέχρι να κάνουμε την κρέμα μας.

Σε μιξερ βάζω το τυρί και το γάλα και τα χτυπάω, προσθέτω την κρέμα και χτυπω σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτω λίγο χυμό λεμονιού, δοκιμάζω την γεύση για να προσθέσω ή οχι λεμόνι.

Προσοχή μετά που βάζω την φρέσκια κρεμα δεν θέλει πολύ χτύπημα για να μην κόψη.

Απλώνω την κρέμα μου πάνω από τα μπισκότα.

Αραίωνω το fruit filling με λίγο νερό και το βάζω πάνω από την κρέμα σε όλη την επιφάνεια η κουταλια κουταλια κάνοντας σχέδια.