Κοτόπουλο λεμονάτο με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια

#κοτόπουλο #ΒάλεΈναΧεράκι
Το κοτόπουλο ειναι ένα κρεατικό πλούσιο σε πρωτείνες υψηλής βιολογικής αξίας.Είναι ελαφρύ,εύπεπτο και με λίγα λιπαρά και γιαυτό το προτιμούμε σε δίαιτες.Η συνταγή αυτή είναι εξαιρετικά απλή και καθημερινή που θα πάρει 15 με 20 λεπτά το πολύ .Την μαγειρεύω πάρα πολύ συχνά.Το κοτόπουλο παραμένει νόστιμο και ζουμερό.Το συνδυάζω με ρύζι ,κουςκους και γιατί οχι με πατάτες τηγανιτές. Ειναι μια συνταγή πολυ εύκολη και πολύ γρηγορη ..Δοκιμάστε την !!!!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο λεμονάτο με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

15_20λεπτα

700 γραμ.κοτόπουλο στήθος
3πιπεριές πολύχρωμες
10μανιτάρια φρέσκα ή μια κονσέρβα
3 κουταλιέςελαιόλαδο
1 κουταλιάπερίπου μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1 κουταλιάκορν φλάουρ
1λεμόνι (χυμό)
2 φύλλαδάφνης
5 κόκκουςμπαχάρι
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15_20λεπτα

1

Πλένουμε τα λαχανικά.
2

Κόβουμε, κατα μήκος τις πιπεριές και σε φέτες τα μανιτάρια
3

Παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα πασπαλίζουμε με το mix μπαχαρικών για κοτόπουλο.
4

Σε ένα πλατύ σκεύος βάζουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε για λίγο τα μανιτάρια και τις πιπεριές Μολις σωταριστούν, βγάζουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
5

Τοποθετούμε το πασπαλισμένο με μπαχαρικά κοτόπουλο και το αφήνουμε να ροδίσει και από τις δυο πλευρές
6

Μόλις ροδίσει προσθέτουμε τις πιπεριές,τη δάφνη,το μπαχάρι,το αλάτι και το πιπέρι.
7

Ρίχνουμε μέσα στο σκεύος λίγο νερό τόσο όσο χρειάζεται να σκεπάσει το κοτόπουλο.
8

Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι του και βράζουμε το φαγητό σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
9

Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο προσθέτουμε το κορν φλαουρ διαλυμένο στο χυμο λεμονιού.
10

Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και το φαγητό ειναι έτοιμο για σερβίρισμα.
11

Καλή μας όρεξη !!