Εκτέλεση:
Σιρόπι επιλογή 1:
1. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 3 λεπτά από το σημείο βρασμού.
2. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, και προσθέτουμε το βούτυρο, το κακάο, τη βανίλια, και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα να διαλυθούν.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί καλά, και να έχουμε ένα λείο σιρόπι.

Σιρόπι επιλογή 2:
1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, εκτός την κουβερτούρα, και βράζουμε για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας στην αρχή να διαλυθούν.
2. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη κουβερτούρα, και ανακατεύουμε καλά να λιώσει. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία,να μείνει χλιαρό.(Αυτή ήταν η δική μου επιλογή)

Μείγμα σοκολάτας:
Παίρνουμε 80 γραμ. μπισκότα, τα βάζουμε στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη. Τα υπόλοιπα τα χοντροκόβουμε και αυτά στο μούλτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα αλεσμένα μπισκότα, τη σόδα, το αλάτι, και τις βανίλιες. Τα ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά να λιώσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατεύουμε με σπάτουλα καλά, να λιώσουν τα υλικά, και να ενσωματωθούν.
Προσθέτουμε και το γάλα, ανακατεύουμε, και μόλις κοχλάσει αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα,το ρούμι και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει, αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι, και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και το αδειάζουμε στο μείγμα σοκολάτας. Με τη σπάτουλα ανακατεύουμε πολύ καλά. Τέλος προσθέτουμε τα κάσιους, και τα ομογενοποιούμε.

Σάλτσα σοκολάτας:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το γάλα, και προσθέτουμε ανακατεύοντας τη γλυκόζη, το ουίσκι, το πιπέρι, και την βανίλια.

Αφήνουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά να λιώσει.

Ολοκλήρωση:
Βουτυρώνουμε πολύ καλά το ταψί μας, ειδικά λίγο παραπάνω στο πυθμένα. Στρώνουμε τα χοντροκομμένα μπισκότα oreo, και αδειάζουμε επάνω το μείγμα σοκολάτας. Χτυπάμε καλά το ταψί μας επάνω στο πάγκο μας, για να κάτσει το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε αντιστάσεις πάνω κάτω, στη μεσαία θέση, για 20 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαιράκι, ή καλαμάκι, το καρφώνουμε στο κέντρο και να βγει καθαρό.

Αφαιρούμε το γλυκό από το φούρνο και με ένα καλαμάκι από σουβλάκι το τρυπάμε κοντά κοντά. Το σιροπιάζουμε καλά όπως είναι καυτό, με ένα κουτάλι, με το χλιαρό σιρόπι σοκολάτας. Αφήνουμε να κρυώσει και να τραβήξει το σιρόπι.

Αφού κρυώσει, αδειάζουμε επάνω τη σάλτσα σοκολάτας και με μια σπάτουλα την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.

Σερβίρετε ζεστή και κρύα, συνοδεύοντας με παγωτό και με μια καλή σπιτικιά σάλτσα καραμέλας, ή σοκολάτας.