Μελιτζανοσαλάτα απλή
Το εσωτερικό της μελιτζάνας που μεταμορφώθηκε σε παπουτσακι γίνεται η πιο τέλεια μελιτζανοσαλατα!
Η απλά ψήνουμε μερικές μελιτζάνες στον φούρνο και έχουμε έτοιμο υλικό για την σαλάτα μας . Είναι ο τέλειος μεζές πάνω σε ένα ψωμάκι να συνοδέψει τα τσίπουρακια σας 🍽🍷
Μελιτζανοσαλάτα απλή
Το εσωτερικό της μελιτζάνας που μεταμορφώθηκε σε παπουτσακι γίνεται η πιο τέλεια μελιτζανοσαλατα!
Η απλά ψήνουμε μερικές μελιτζάνες στον φούρνο και έχουμε έτοιμο υλικό για την σαλάτα μας . Είναι ο τέλειος μεζές πάνω σε ένα ψωμάκι να συνοδέψει τα τσίπουρακια σας 🍽🍷
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αν έχουμε έτοιμο εσωτερικό μελιτζάνας χρησιμοποιούμε αυτό η αλλιώς, ψήνουμε της 4 μελιτζάνες κομμένες στα δύο και χαραγμένες σε κυβάκια με τα 50 γρ. Λάδι και λίγο αλάτι στου 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Αφαιρούμε μόνο το εσωτερικό από την ψημένη μελιτζάνα και το λιώνουμε με ένα πιρούνι στο μπολ.
- 3
Προσθέτουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά: ξύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, 2 κ.σ. Λάδι και τον μαϊντανό.
- 4
Στολίζουμε με ελιές και φέτες ντομάτα 👌
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια