Ενεργοποιούμε τον φούρνο για να είναι έτοιμος στους 180 - 200 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το τυρί και το γιαούρτι και ανακατεύουμε να γίνει χυλός. (Εδώ μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε διάφορα αλλαντικά σε μικρές ποσότητες, π.χ. κομμάτια γαλοπούλας ή ακόμα και φιλέτο κοτόπουλο που περίσσεψε από χτες....). Ρίχνουμε λίγο λίγο αλεύρι ανακατεύοντας, τόσο όσο να "χάσει" την πολύ υγρασία το μείγμα μας (Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει στεγνό ζυμάρι).

Βουτυρώνουμε και Αλευρώνουμε ένα πυρέξ και απλώνουμε το μείγμα μας στο εσωτερικό του. Στολίζουμε την επιφάνεια του μείγματος με κομματάκια από τις πιπεριές, το κεφαλοτύρι και το σουσάμι (όσο μας αρέσει) !

Τρώγεται ζεστό σαν γεύμα και κρύο σε κομμάτια ακόμα και σαν δεκατιανό την επόμενη ! Συνοδεύουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και πράσινη σαλάτα (...με ρόδι και μπαλσάμικο...περί ορέξεως....) που ετοιμάζουμε μέχρι να ψηθεί.