Μαρμελάδα ροδάκινο

Xara Antonis @xaraantonis

Τι πιο ωραίο να φτιάχνεις την δική σου μαρμελάδα!! Είναι έτσι κόκκινη γιατί ήταν ελαφρώς κόκκινα τα ροδάκινα.

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα ροδάκινο

Xara Antonis @xaraantonis

Τι πιο ωραίο να φτιάχνεις την δική σου μαρμελάδα!! Είναι έτσι κόκκινη γιατί ήταν ελαφρώς κόκκινα τα ροδάκινα.

Υλικά

1 κιλόροδάκινα ώριμα καθαρισμένα
700 γραμζάχαρη
1/2 ποτήρι του νερούνερό
1/2λεμόνι, τον χυμό του
2 βάζατου 1 κιλού το καθένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθορίζουμε τα ροδάκινα. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα ροδάκινα τα οποία τα λιώνουμε με το χέρι και μένουν κομμάτια τα οποία είναι ωραία μέσα στην μαρμελάδα. Βάζουμε την ζάχαρη και τα αφήνουμε 2 ώρες.
2

Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε για να διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτουμε και το νερό. Άμα χρειάζεται το ξαφρίζουμε. Ανακατεύουμε κάθε 5 λεπτά για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
3

Είναι έτοιμη όταν κάνει φουσκάλες τότε βάζουμε και τον χυμό λεμονιού και την αφήνουμε άλλα 2 λεπτά. Και σβήνουμε την φωτιά.
4

Αποστηρώνουμε τα βάζα με τα καπάκια στο φούρνο στους 100 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
5

Γεμίζουμε τα βάζα τα κλείνουμε με το καπάκι και τα γυρνάμε ανάποδα πάνω σε μία πετσέτα και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν. Με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζεται να τα βάλουμε στο ψυγείο. Όταν ανοίγουμε το βάζο τότε θα το βάλουμε στο ψυγείο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Xara Antonis @xaraantonis

στις Τετάρτη 05 Σεπτέμβριος 2018 13:59:46 UTC

είμαι μαμά 2 αγοριών μου αρέσει πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και σε ότι φτιάχνω κριτές είναι τα παιδιά μου. Μου αρέσει να βλέπω συνταγές στο ίντερνετ αλλά να κάνω πειράματα και με δικές μου συνταγές. Αγαπημένες μου chef είναι η Ντίνα Νικολάου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου όπου και έχω φτιάξει πολλές συνταγές τους. Αν θέλετε επισκεφτείτε και το κανάλι μου Mageiriki me Xara στο YouTube.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μαρμελάδα ροδάκινο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές