Χανιώτικο Μπουρέκι

Name: Χανιώτικο Μπουρέκι
Yield: Ένα ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα χοντρά κολοκυθιά (κομμένα σε λεπτές ροδέλες); 2 μεγάλες πατάτες (κομμένες σε λεπτές ροδέλες); 2 ματσάκια δυόσμο (ψιλοκομμένα μόνο τα φύλλα); 400 γρ ξινομυζήθρα Κρήτης; 250 γρ κρέμα γάλακτος; 1/2 φλιτζάνι λάδι; Αλάτι; Πιπέρι

Ραφαελλα @cook_12417449

ΤΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΡΙΑΜ!!!😋😋😋

Δες περισσότερα

Χανιώτικο Μπουρέκι

Ραφαελλα @cook_12417449

ΤΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΡΙΑΜ!!!😋😋😋

Υλικά

1:20’

Ένα ταψί

2 μεγάλαχοντρά κολοκυθιά (κομμένα σε λεπτές ροδέλες)
2 μεγάλεςπατάτες (κομμένες σε λεπτές ροδέλες)
2 ματσάκιαδυόσμο (ψιλοκομμένα μόνο τα φύλλα)
400 γρξινομυζήθρα Κρήτης
250 γρκρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνιλάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:20’

1

Καθαρίζουμε τα κολοκυθια και τις πατάτες.Τα αλατοπιπερονουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν
2

Πλένουμε το δυόσμο τον σκουπίζουμε και ψιλοκοβουμε τα φύλλα και πετώντας τα χοντρά βλαστάρια
3

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη.Δοκιμαζουμε το μίγμα ως προς το αλάτι
4

Στρώνουμε το μίγμα σε ένα ταψί ώστε το ύψος του φαγητού να είναι 2-3δακτυλα
5

Το υγρό πρέπει να μισοσκεπαζει το φαγητό αλλιώς προσθέτουμε λίγο κρέμα γάλακτος ΔΕΝ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΝΕΡΟ
6

Το ψινουμε στον αέρα στους 180-200 περίπου για 45’ μέχρι να ψηθούν τα κολοκυθιά
7

Καλη επιτυχια 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳