Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού λευκή και άγριο ρύζι

Name: Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού λευκή και άγριο ρύζι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 μπούτια κοτόπουλο (κοπανάκι); 2 πορτοκάλια τον χυμό τους; 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα με ελαιόλαδο απαλή; 80 ml ελαιόλαδο; 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες μισοφέγγαρο; 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ; Αλάτι; Πιπέρι; Ξύσμα πορτοκαλιού ή μαϊντανό για διακόσμηση

Nektarios N @Nektarios_03

Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού λευκή και άγριο ρύζι

Nektarios N @Nektarios_03

Υλικά

4 μερίδες

8μπούτια κοτόπουλο (κοπανάκι)
2πορτοκάλια τον χυμό τους
200 γργιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές σούπαςμουστάρδα με ελαιόλαδο απαλή
80 mlελαιόλαδο
2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες μισοφέγγαρο
2 κουταλάκια του γλυκούκορν φλάουρ
Αλάτι
Πιπέρι
Ξύσμα πορτοκαλιού ή μαϊντανό για διακόσμηση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν χρώμα.
2

Σε ενα μπολ βάζουμε τον χυμό πορτοκαλί, το γιαούρτι, την μουστάρδα, και το κορν φλάουρ, μαζί το αλάτι, και το πιπέρι, τα χτυπάμε ελαφρά μέχρι να γίνουν μια ωραία σάλτσα.
3

Ρίχνουμε την σάλτσα στο κοτόπουλο και σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτούν για 45 λεπτά.
4

Φτιάχνουμε το ρύζι σε Κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου που θα έχουμε.
5

Και τέλος σερβίρουμε σε πιάτο με το ξύσμα πορτοκαλί ή μαϊντανό